İçerik
- Erik mi erik mi? - Küçük, ince farklar
- Yaygın iniş
- farklar
- erik:
- erik:
- kullanım
- Hobi bahçıvanları için bilinmeye değer
- hasat
- İpuçları ve Püf Noktaları
Erik mi erik mi? - Küçük, ince farklar
İlk bakışta, erik ve damson arasında bir ayrım mümkün olamaz. Bununla birlikte, her iki gül bitkisi de farklı özelliklere sahiptir. Tatlı enerji dağıtıcılarını nasıl tanıdığınızı açıkça ortaya koyuyoruz.
Yaygın iniş
Erikler bir erik türüdür. Botanikçiler yabani kiraz eriklerinin (Prunus cerasifera) ve karaçalığın (Prunus spinosa) yaygın olarak düşmesinden şüphelenir.
farklar
erik:
Kırmızımsı küspe tatlı ekşidir ve sağlam bir kıvamdadır. Sonuç olarak, çekirdekten kolayca çözünür.
erik:
Tatlı ve sulu olgun erik meyve severler baştan. Gevşek kıvam nedeniyle, çekirdekten ayırmak zordur. Eriklerin aksine, eriklerin yeşilimsi sarı renkli bir hamurları vardır. Ayrıca daha az şekerleri var.
kullanım
Lezzetli meyveler birçok mutfak çeşidinde işlenir. Erikler kuru eriklerden daha az su içerir. Taze meyveli turtalar, erikli köfte veya meyveli tatlılar için daha iyidirler.
Yumuşak yapıları nedeniyle kuru erik ısıtıldığında daha hızlı pişer. Likör, komposto, kabuğu çıkarılmış tane veya marmelat üretimi için uygundurlar.
Her iki meyve de aylarca kurutularak korunabilir. Noel rosto ya da Yeni Yıl akşam yemeği harika tadı. Ayrıca, soğuk kış aylarında sindirimi uyarır ve değerli enerji sağlarlar.
Hobi bahçıvanları için bilinmeye değer
Yüzde, Alman pazarları gerçek eriklerden daha fazla erik satıyor. Prunus domestica'nın (erik) diğer alt türleri, mirabelle ve Renekloden'dir. Güney Almanya'da, her iki terim de farklı şekilde kullanılmaktadır. Net bir farklılaşma çoğu zaman mümkün değildir.
Her iki meyve türü de esas olarak görünüm ve kıvam bakımından farklılık gösterdiğinden, iki erik çeşidinin erik geçişinden kaynaklanabilir.
hasat
Erikler ve erikler erken çiçek açar. Sağlam karakterlerinden ötürü, evde yetişen servis noktalarına yemyeşil hasat ile zevk veriyorlar. Erken erik temmuz ortasından olgunlaşır. İlk dondan sonra tatlı erikler, ev yapımı muslar için harika bir temel sağlar.
İpuçları ve Püf Noktaları
Her iki meyve hasattan sonra en fazla bir hafta saklanabilir. Dondurulmuş 12 aya kadar dayanır.
FT