İçerik
- Artıkları dondur: raclette peyniri
- Dilim raclette peynir dilimler halinde
- Tek parça halinde raclette peynirini dondur
- Çözülme raclette peyniri
Eğer raclette peyniri kalırsa, güvenle dondurulabilir.
Artıkları dondur: raclette peyniri
Keyifli bir akşam için doyurucu bir raclette mükemmel bir yemek. Ancak, çoğu zaman, raclette peyniri kalır. Neyse ki, kolayca dondurup daha sonraki bir tarihte tekrar geniş bir raclette yemeği düzenleyebilirsiniz.
Dilim raclette peynir dilimler halinde
Raclette artık peynir genellikle dilimlendiğinde. Bu formdaki raclette peyniri daha hızlı kurur ve aromasını yitirse de, dilimi dilimle dondurmak ve gerekirse sadece gerekli miktarı eritmek hala mümkündür:
- Plastik veya paslanmaz çelikten yapılmış bir dondurucuyu donma tarihi ve içeriği ile etiketleyin. Taze ve iyi soğutulmuş raclette peynirini alın ve sandviç kağıdının dilimleri arasına yerleştirin. Böylece peynir dilimleri birbirine yapışmaz ve daha sonra gereken miktarı kolayca kaldırabilirsiniz. Raclette peyniri dondurucu güvenli bir kaba koyun ve dikkatlice kapatın. Kutuyu *** dondurucuda -18 ° C'ye yerleştirin. Burada peynir yaklaşık üç ay taze kalır.
Tek parça halinde raclette peynirini dondur
Baharatlı raclette peynirini tek parça halinde aldıysanız, daha uzun süre taze ve aromalı kaldığından dondurma için idealdir. Peynir parçasını etiketli bir dondurucu torbasına veya soğuk bir kutuya koyun ve kabı hava sızdırmaz şekilde kapatın. *** dondurucuda en az üç ay dayanacaktır. Peynir ne kadar uzun süre depoda kalırsa, aroması o kadar fazla kaybeder.
Peyniri bir raket için kullanmak istemezseniz, ancak örneğin graten etmek için, gerekli miktarda peyniri dondurulmuş raket peynirinden ovalayıp basitçe dondurucuya koyabilirsiniz.
Çözülme raclette peyniri
Peynirin buzunu çözmesi için yeterli zaman verilmelidir: en iyi, bir gece önce açılmamış buzdolabında buzdolabına koyun. Raclette yemek sırasında tamamen çözülmemişse, fena değil. Çözülmüş raclette peyniri, tavalarda eritilecek ve peynir tezgahından taze tadacaktır.
Çözülmüş raclette peynirinden bir şey kalırsa, tekrar dondurulmamalıdır. Her ne kadar sağlık riskinden korkulmasa da, peynir yeniden çözüldükten sonra sadece az bir tada ve negatif olarak değişen bir kıvama sahip olacaktır.