İçerik
- Bir hindistancevizi nasıl saklamalı?
- Hindistan cevizini uzun süre saklayabilir misiniz?
- Hindistan cevizinin değerli içerikleri:
- Kırılmış bir hindistancevizi nasıl kurtarırsınız?
- İpuçları ve Püf Noktaları
Bir hindistancevizi nasıl saklamalı?
Hindistan cevizi mutfakta birçok yönden kullanılabilir ve taze tüketim için de iyidir. Bununla birlikte, çatlak somun çok uzun süre saklanamaz, çünkü tadını ve tazeliğini çabucak kaybeder.
Yüksek yağ içeriği nedeniyle havadaki taze kağıt hamuru veya hindistan cevizi nispeten hızlı bir şekilde sertleşir. Ek olarak, hindistan cevizi küf mantarları ile istilaya duyarlıdır. Bu nedenle açılmış hindistancevizi serin tutulmalı ve en kısa sürede yenmeli veya işlenmelidir.
Hindistan cevizini uzun süre saklayabilir misiniz?
Hindistan cevizi hala kapalı olduğu sürece, iyi bir şekilde saklanabilir. Bunun için serin ve kuru bir yere ihtiyacı var. Ancak, hızla kurur, hindistan cevizi suyu az ve azdır. Hindistan cevizi suyu "tükendiğinde", hindistan cevizi eti kuru ve lifli hale gelir. Artık taze değil, sabunlu tadı var.
Hindistan cevizinin değerli içerikleri:
Kırılmış bir hindistancevizi nasıl kurtarırsınız?
Çatlak bir hindistan cevizi lezzetini ve tazeliğini çok çabuk kaybeder. Ertesi gün bunu açıkça hissedeceksiniz. Buzdolabında hindistancevizi kapalı bir plastik torba veya kapta en fazla üç gün tutabilirsiniz. Hindistan cevizi etine mümkün olduğunca az oksijen eklenmelidir. Bu, hindistancevizinizin sabunlu veya rendelenmiş tadı engeller.
Bir hindistan cevizini uzun süre saklamak istiyorsanız, hindistan cevizi etini rendeleyin, dondurun veya kurutun. Rendelenmiş hindistan cevizini dondurursanız, bir çanta kullanın ve torbadan mümkün olduğunca fazla hava sıkın. Hindistan cevizi ile ne kadar az oksijen temas ederse, çözüldükten sonra törpü o kadar iyi tadacaktır.
Kuruması için rendelenmiş hindistan cevizini bir fırın tepsisine yayın ve fırında yaklaşık 57 ° C'de yaklaşık sekiz saat kurutun. Alternatif olarak, rendelenmiş hindistancevizi kurutmak için fırını 10 ila 15 dakika boyunca 120 ° C'ye ayarlayabilirsiniz. Bu sıcaklıkta hafif bir esmerleşme meydana gelebilir. Kurutulmuş ve soğutulmuş rendelenmiş hindistan cevizi, hava geçirmez bir kapta, serin ve kuru bir yerde saklanır.
İpuçları ve Püf Noktaları
Açık bir hindistan cevizini uzun süre saklamak istiyorsanız, rendelemeli, dondurmalı veya kurutmalısınız.
UE