İçerik
- Şeker bezelye - donun tatlı tadını uzatın
- Dondurulmuş taze, yumuşak ek bezelye
- Tohumlar da lezzetli
- İpuçları
- Mangetout'u temizleyin ve yıkayın
- Yeşil renk aldı
- Dayanıklılık ve çözülme
Şeker bezelye beyazlatılmış donmuş
Şeker bezelye - donun tatlı tadını uzatın
Şekerli bezelye, şekerli reçel veya emperyal kavanoz, adı verilen ancak her zaman ince ve şekerli bir muameledir. Kısa sezon arzumuzu uyandırır, ancak yakında taze baklaları alır. Dondurucu iştahınızı daha uzun süre tatmin edebilir mi?
Dondurulmuş taze, yumuşak ek bezelye
Bahçesinde şekerli bezelye yetiştiren herkes kelimenin tam anlamıyla büyümesini izleyebilir. Aniden birçok çiçek var ve yakında yeşil bakla takip ediyor. Şimdi bekleyemezsin. Hassas çekirdekler daha büyük çekirdeklere dönüşmeden önce hasat edilmelidir.
Ticarette, bezelye doğru olgunluk derecesi ile sunulmaktadır. Burada sadece ürünün hala taze olduğundan emin olmak için. Hırpalanmış mangetouts zaten çok fazla nem kaybetti.
Tohumlar da lezzetli
Bazı nedenlerden dolayı optimal hasat zamanı kaçırılırsa, uzun İskoçlar o kadar lezzetli değildir. Bununla birlikte, zamanla büyüklüğünde artan, içerdiği yeşil bezelye hasadı yapabilir.
İpuçları
Aynısı küçük taneler için de geçerlidir: Hala yeşil ve yumuşaksalar hasat edilir. Daha uzun süre ayakta kalmalarına izin verenler hala onları yeni tohumlar olarak kullanabilirler.
Mangetout'u temizleyin ve yıkayın
Mangetout dondurucu için uygun şekilde hazırlanmalıdır. Aşağıdaki adımlar atılmalıdır:
Yeşil renk aldı
Donma sonrası zengin yeşil rengin solmaması için, bir bakla ya da tek bir bezelye olsun, şeker bezelye ilk önce birkaç dakika bekletilmelidir.
- Bir tencerede bol su ısıtın. Büyük bir kase taze su hazırlayın. Şekerli bezelye suyu kaynar dökmez kabın içine koyun. Yaklaşık iki dakika içinde onları haşlayın. Şeker bezelye sıcak sudan çıkarın ve hemen buzlu suya ekleyin. İki dakika sonra, soğutulmuş bezelye, mutfak krepli bir tabağa gelir. İyi dağıtılmış, hızlı bir şekilde kurulayın. Dondurulmuş bezelye dondurucuya ve daha sonra dondurucuya koyun.
Dayanıklılık ve çözülme
Şeker bezelye raf ömrü bugüne kadar diğer sebzeleri aşıyor. Tatlısı bakla eksi 18 santigrat derece bir sıcaklıkta 24 ay boyunca saklanabilir.
Beyazlatılmış ve dondurulmuş şekerli bezelye tüketime hazır hale getirilir. Sadece birkaç dakikalık ısıya ihtiyaç duyarlar, bu yüzden doğrudan tavadaki dondurucudan ilave edilirler.