İçerik
- Woodruff hasattan sonra kuru veya donmuş mu?
- Woodruff'u doğru şekilde hasat edin ve işleyin
- Woodruff'un kurutulması
- Ahşabı dondur veya dondur
- İpuçları
Waldmeister birçok yönden korunabilir
Woodruff hasattan sonra kuru veya donmuş mu?
Temel olarak, ağaç otu, tıbbi ve aromatik bir bitki olarak kullanılmak üzere ilkbahardan sonbahara kadar toplanabilir. Bununla birlikte, kumarin içeriğinde müteakip kuvvetli artış nedeniyle çiçeklenme öncesi bir hasat tavsiye edilir.
Woodruff'u doğru şekilde hasat edin ve işleyin
Genellikle, woodruff'un taze sapları, nisan ve mayıs aylarında çiçeklenme döneminden kısa bir süre önce, Waldmeisterbowle'un geleneksel Maibowle ismini de getirdiği şekilde hasat edilir. Waldmeisterbowle'a ek olarak, örneğin, Waldmeister'in karakteristik tadı olan aşağıdaki ürünler de rafine edilebilir:
Bununla birlikte, ticari olarak üretilen tatlılarda ve içeceklerde, çocuklar ve yetişkinlerde aşırı ve düzenli tüketim, sağlık sorunlarına yol açabileceğinden, gerçek woodruff kullanımı birkaç yıl boyunca yasaklandı. Ağaçkakanın ilkbaharda toplanması çok önemlidir, çünkü çiçeklenme ile birlikte yapraklarda etkili kumarin içeriği de artar ve kaynaklanır. Koruyucu olarak kullanılırsa, bu madde sağlık üzerinde de olumlu bir etkiye sahip olabilir ve örneğin baş ağrısını hafifletmeye yardımcı olabilir. Aşırı dozu önlemek için ahşabı Waldmeisterbowle veya diğer sıvılarda en fazla 15 ila 30 dakika bırakın.
Woodruff'un kurutulması
Kuruması için, woodruff'un bazı sapları genellikle bir iplikle paketlenir ve iyi havalandırılan bir yerde baş aşağı asılı kalır. Fırında kurutma işlemi daha hızlıdır, ancak daha sonra yaklaşık 40 ila 50 santigrat derece bir sıcaklığın aşılmaması ve bir kaşık tarzı fırın kapısının kolayca açık tutulması, böylece nem bitkilerden kaçabilir. Aromayı daha da yoğunlaştıracağından, taze bir kullanım için bir gecede woodruff'un kısa bir süre solması önerilir.
Ahşabı dondur veya dondur
Sızdırmazlığın aroma arttırıcı etkisi, yapraklar kısa bir süre dondurularak da elde edilebilir. Bir gecede soluklanmak için yeterli zamanınız yoksa, bundan yararlanabilirsiniz. Kurutulmuş woodruff yaprakları kokularını sadece birkaç ay korurken, woodruff'u bir yıla kadar dondurucuda saklayabilirsiniz.
İpuçları
Orman gülün zaten çiçeklendiyse, onu kullanabilirsin. Ancak daha sonra ekonomik olarak daha uygun bir doza dikkat edin.