İçerik
- Kendi bahçenizden farklı çeşitlerdeki lezzetli orman meyvelerini toplayın
- Bu meyveler bahçede yetiştiriciliği için de uygundur
- Reçel, meyve suyu ve alkollü içeceklerin temeli olarak orman meyveleri
- Bazı yabani meyveler özellikle sağlıklı taze değildir
- İpuçları
Yaban mersini de bahçede yetiştirilebilir.
Kendi bahçenizden farklı çeşitlerdeki lezzetli orman meyvelerini toplayın
Sadece çilek, ahududu veya kırmızı kuş üzümü gibi sık rastlanan meyva çeşitleri bahçede meyveleri yetiştirmek için uygun değildir. Sonuçta, birçok meyvenin oldukça dekoratif çiçekleri ve size sunacakları zengin bir meyve özü vardır.
Bu meyveler bahçede yetiştiriciliği için de uygundur
Bektaşi üzümü, böğürtlen, ahududu ve kuş üzümü yanında, aşağıdaki yabani meyveler çeşitleri bahçede meyve yetiştiriciliği için uygundur:
Dut meyveleri olarak, bu meyveler genellikle, ormanın içinde ya da ormanın kenarında yabani bitkiler olarak oluştukları ve hemen hemen her bahçede çeşitler olarak bulunabilen klasik bahçe bitkilerine ait olmadıkları için anılır.
Reçel, meyve suyu ve alkollü içeceklerin temeli olarak orman meyveleri
Yabanmersininin yabani formları veya mürverin yaşlı meyveleri gibi bazı yabani meyvelerin hasat zamanında taze olarak tadını çıkarabilirsiniz. Diğer yabani meyveler türleri bazen taze yenebilse de, bunlar geleneksel olarak reçellerin, vitamin bakımından zengin meyve sularının veya ev yapımı şarap ve köpüklü kreasyonların lezzet bileşenlerinin yanı sıra asil markaların bir parçasıdır. İkinci durumda, özellikle üvez brendi, bundan iki litre brendi üretimi için yaklaşık 100 litre püre ihtiyaç duyulduğundan söz edilir. Kuşburnu, kızılcık, yaban mersini ve yaban mersini reçel yapmak için mükemmeldir. Deniz topalaklarının meyveleri, özellikle C vitamini içeriği yüksek bir meyve suyunda işlenebilir.
Bazı yabani meyveler özellikle sağlıklı taze değildir
Örneğin, üvez meyveleri genellikle acı maddelerin birlikte dağılmasından dolayı ilk donlardan sonra toplanırken, ardıç meyveleri, içeriklerinden dolayı dikkatle işlenmelidir. Bununla birlikte, füme un üretimi için veya çırçır için önemli bir lezzet maddesi olarak kullanılabilirler. Mürverde, birçok bahçıvan meyvelerin sadece bir kısmının olgunluğa ulaşmasına izin verir, çünkü aylar önce meyveli mürver çayı üretimi için kokulu çiçekleri kullanmadan ya da ev yapımı bir içecek şurubu olarak sudaki şekerli çiçekleri başlatırlar. Kuşburnu durumunda, hem taze tüketim hem de daha fazla işlemden önce fındıkkıranları bazen içeriden kışkırtan alerjik reaksiyonların özenle uzaklaştırılmasına özen gösterilmelidir.
İpuçları
Özel bahçelerde nadiren görülen Cornus, sadece son derece lezzetli meyveler yetiştirmekle kalmaz, aynı zamanda Şubat ayından itibaren erken çiçeklenmelerinden dolayı önemli bir arı merasıdır.