İçerik
- Kireç kökeni
- Kireç yayılışı
- İçeriden Uçlu Rangpur Lime
- Kireç ekimi
- Günümüzde limon nerede yetişir?
- kireç hasat
- İpuçları ve Püf Noktaları
Kireç kökeni
Yeşilden - çeşitliliğe bağlı olarak - sarı kireçler, beş metre yüksekliğe kadar bir çalı veya kısa gövdeli ağaçta yetişir. Kelimenin tam anlamıyla çevrilmiş, "kireç" terimi "küçük kireç" gibi bir şey anlamına gelir. Diğer narenciye türleri gibi limes ve limonlar yakından ilişkilidir.
Kireç yayılışı
Kireçlerin kökeni çoğunlukla Hindistan ve Malay Yarımadası'nda şüphelenilmektedir. Citrus aurantiifolia, Meksika kireç veya "barmen kireç", günümüzde tropik ve subtropiklerde en çok yetiştirilen narenciye meyvesi olarak kabul edilmektedir. Ayrıca Alman süpermarketlerindeki diğer kireç tiplerinden daha sık satılmaktadır. Ek olarak, Güneydoğu Asya'da, kabile kireç veya tatlı turunçgil lemetta gibi oldukça bilinmeyen türler görüyoruz.
İçeriden Uçlu Rangpur Lime
Açıkça konuşursak, lunette kireç muhtemelen mandalina ve limon arasında bir geçiştir. Bununla birlikte, yuvarlak, turuncu meyveler çoğunlukla meyve aromaları nedeniyle bir kireç ikame maddesi olarak kullanılır. Bitki çalı gibi kompakt olarak büyür ve küvetlerdeki kültür için idealdir. Ek olarak, Rangpur kireç soğuğa karşı çok duyarsızdır. Rangpur Limes'ten reçel bir sır - acı portakal reçelinden bile daha iyi tadı almalı.
Kireç ekimi
Soğuğa duyarlı bitkiler, ekvatoral tropik bölgelerde 1000 metreye kadar büyütülebilir. Su temini açısından, diğer narenciye türlerinden önemli ölçüde daha az hassastırlar. Sayısız çeşit, tohumlardan veya batanlardan yetiştirilir ve bahçelerde veya tarlalarda yetiştirilir. Bitkiler tüm yıl boyunca çiçek ve meyve verebilir.
Günümüzde limon nerede yetişir?
Bugün, süpermarkette bulunan limesler çoğunlukla Malezya, Sri Lanka, Hindistan, Kenya, Mısır ve ABD'den geliyor. Buna karşılık, Kaffir Lime Myanmar, Çinhindi, Tayland, Malezya, Endonezya ve Filipinler'de yaygın olarak yetiştirilmektedir. Bu egzotik türlerin Sri Lanka, Mauritius, Orta Amerika ve Hawaii gibi diğer tropikal bölgelerde bulunması nadirdir.
kireç hasat
Kireç meyveleri çiçeklenmeden yaklaşık beş ila altı ay sonra olgunlaşır ve genellikle yeşil bir halde toplanır. Bununla birlikte, bazı çeşitler sarı veya portakal kabuğu şeklinde gelişebilir. Bununla birlikte, birkaç günlük depolama sonrasında, meyvelerin ince kabukları kuruduğunda ve kararır hale geldiğinde kalite kaybı başlar. İhracat meyveleri genellikle koruyucu maddelerle muamele edilir.
İpuçları ve Püf Noktaları
Olgunlaşmış limonlar kabukla birlikte, reçel, jöle veya şurup oluşturmak için kullanılabilir. Orta Doğu'da kurutulmuş meyveler, baharatlı çay ve yiyecek için çok popülerdir. Kireçler suda kaynatılır ve sonra güneşte kurutulur. Son olarak, basit bir şekilde, yiyecek hazırlığı ile birlikte delinmiş veya hafifçe ezilmiş bir şekilde pişirin.
ija