İçerik
Zehirli rezene hakkında mitler ve gerçekler
Tekrar tekrar, efsaneler ve yarı gerçekler rezenenin iddia edilen toksisitesi etrafında dolaştı. Rezene hem insanlar hem de köpekler tarafından çiğ ve pişmiş olarak tüketilebilir. Ancak, doğru miktar aynı zamanda buradaki belirleyici faktördür.
Rezenede toksik maddeler
Aslında, rezene çaylarında östragol ve metyleugenol gibi kanserojen maddeler kısmen tespit edilebilir. Bu, özellikle hamile kadınların ve küçük çocukların, daha çok miktarlarda rezene çayı tüketmeleri nedeniyle sorunludur. Buna karşılık, Pyrrolizidinalkaloiden ile zehirlenme, rezene kendi yetiştiriciliğinde hariç tutulabilir, çünkü bu, büyük ölçekli üretimde sadece mekanik hasatta rezene çayına girebilir.
İpuçları ve Püf Noktaları
Zaten tanınmış mucize doktor Paracelsus, tüm yiyeceklerle doğru Maßhaltung'u çağırdı. Dozajına bağlı olarak birçok bitkisel maddenin bir zehir ve aynı zamanda bir ilaç olarak hareket edebileceğini erken fark etti.