İçerik
- Tatlı ve ekşi zevk: ravent saklamak
- Ravent buzdolabında saklayın
- Dondurucu ravent
- Ravent derin dondurulmuş, adım adım
- Ravent pişirin
Ravent en iyi dilimler halinde pişirilir
Tatlı ve ekşi zevk: ravent saklamak
Nisan ayından haziran ayının ortasına kadar, güçlü ravent kazıkları sizi hasat etmeye davet ediyor. Hasat alındıktan sonra maalesef çok dayanıklı değildir. Bununla birlikte, daha büyük bir mahsul birkaç şekilde korunabilir.
Ravent buzdolabında saklayın
Taze toplanan veya satın alınan ravent, hızlı bir şekilde bozulduğundan birkaç gün içinde tüketilmelidir. Ravent sapları buzdolabında en iyi şekilde saklanır, çünkü soğuk, pasifleştirici bakterileri inhibe eder. Raventi nemli bir beze dökün ve sebze bölmesine yerleştirin. Bu onu dehidrasyondan korur.
Ravent kalitesi çok fazla olduğu için üç günden fazla depolanmamalıdır. İşlemden hemen önce raventin hasat edilmesi veya hemen tüketebileceğiniz küçük miktarlarda alım yapılması daha iyidir.
Dondurucu ravent
Dondurulmuş, ravent bir yıl boyunca iyi tutar. Ancak ne kadar uzun süre saklanırsa, aroması o kadar fazla kaybeder, bu yüzden en geç altı ay sonra kullanmanız gerekir.
Ravent derin dondurulmuş, adım adım
- Raventi yıkayarak, yapraklarını ve çubukların sert uçlarını sökerek hazırlayın. Gerekirse, odunsu lifleri gevşetmek ve uzunca soymak için küçük bir bıçak kullanarak raventi soyun. Hazırlanan ravent kaynaklanıyor parçalar halinde kesin. Donma sırasında raventin rengini korumak için, üç dakika boyunca kabarcıklı kaynar suda bekletip buzlu suda kızartın. Ravent ayrıca çiğ dondurulabilir. Ravent parçalarını ahşap bir tahtaya yan yana yerleştirin ve birkaç saat boyunca dondurucuya yerleştirin. Bu, parçaların donmaya ve topaklara donmasını önler. Önceden dondurulmuş ravent parçalarını, kapatmadan önce havayı sıkıştırabileceğiniz dondurucu torbalarına koyun. Dondurma için uygun diğer sıkıca kapatılmış kaplar da depolamaya uygundur. Her zaman gerekli miktarda ravent dondurucu kabından alın ve en geç bir yıl sonra tamamen kullanın.
Ravent pişirin
Raventi farklı şekillerde pişirerek koruyabilirsiniz: