İçerik
- Küçük, yuvarlak Physalis meyvesi hepsine sahiptir
- Physalis, lezzet ve sağlık açısından bir hitdir
- Physalis'in beslenme gerçekleri
- Meyvenin hazırlanması
- Physalis saklanması
- Physalis bu şekilde hazırlanır
- Physalis reçeli
- İpuçları
Physalis'in meyvesi lezzetli ve çok sağlıklı
Küçük, yuvarlak Physalis meyvesi hepsine sahiptir
Akçaağaç meyvesi veya burun bektaşi üzümü olarak da bilinen meyve, ilk bakışta oldukça etkileyici görünüyor. Lezzetli, çarpıcı şekilde turuncu renkli meyveler, çekici olmayan kahverengi bir kabuğun arkasına saklanır. Meyve hapisten çıktıktan sonra, büyük bir sürpriz bekliyor.
Physalis, lezzet ve sağlık açısından bir hitdir
İlk sürpriz mutfaktır, çünkü küçük meyveler çok aromalı tatlı ekşidir. Sert hamur çok sulu ve ısırıldığında kolayca çatlar. Ancak sadece kiraz büyüklüğündeki meyveler sizi atıştırmaya davet etmez, aynı zamanda son derece sağlıklıdır. Andean meyvesi, çok fazla provitamin A, demir ve fosfor içerir. Ek olarak, 100 gram lezzetli meyve günlük C vitamini ihtiyacımızı karşılamaktadır. Bu küçük egzotik vişnenin tadını bu nedenle birkaç yönden faydalı olacaktır.
Physalis'in beslenme gerçekleri
Ve bu Güney Amerika'dan gelen 100 gram küçük meyvenin içinde:
Meyvenin hazırlanması
Berry kağıda benzer bir kabuk ile sarıldığından ve buna sıkı bir şekilde bağlandığından, tüketim için veya daha ileri işlemler için hazırlık biraz çalışmayı sağlar. Önce, tabakayı aşağı bükerek, meyveyi iki parmağınızla kaplayarak ve son olarak hafif baskıyla bükerek kapağı çıkarın. Physalis biraz yapışkan hissediyorsa şaşırmayın: Bunlar herhangi bir pestisit kalıntısı değil, normal. İsterseniz, meyveleri akan su altında durulayabilir ve kullanmaya devam edebilirsiniz.
Physalis saklanması
Balkonda veya bahçede physalis çalıları varsa, muhtemelen yiyebileceklerinden daha fazla meyveleri toplarsınız. Bu durumda kaygısız olabilirsiniz, çünkü olgunlaşmış doğal koruyucu kaplama sayesinde taze hasat edilmiş physalis birkaç hafta saklanabilir. Bununla birlikte, ön koşul, maksimum 10 ila 12 ° C'de soğutulmalarıdır. Physalis satın alırsanız, plastik filmi çıkarın. Aksi takdirde, meyveler hızla küflenmeye başlar.
Physalis bu şekilde hazırlanır
Physalis çiğ yenebilir, dondurulabilir veya hatta kurutulabilir. Ayrıca, meyveler reçel, likör veya renkli meyve salatalarında da lezzetlidir.
Physalis reçeli
Egzotik bir physalis reçeli için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız var:
Physalis'i tarif edildiği gibi hazırlayın ve meyveleri çeyrekleyin. Diğer meyve soyulur ve mümkün olduğunca küçük kesilir. Vanilya kabuğunu yarıya çıkarın ve iliği kazıyın. Şimdi tüm malzemeleri jelleştirici şekerle bir tencereye koyun ve püre haline getirin. Şimdi tencereyi sobanın üzerine koyun ve karışımın kaynamasına izin verin. Herhangi bir köpüğü bir kepçeyle çıkarın. Reçel yaklaşık beş dakika kaynatılmalıdır. Jelleşmeye başlar başlamaz (jelleşme testi yapın!), Küçük bardaklara doldurabilirsiniz. Afiyet olsun!
İpuçları
Meyveli bir physalis likörü için, en az altı hafta boyunca, iyi kapalı bir kapta bir şişe votka içeriği ile birlikte vanilya şekeri poşetinin içeriğine 500 gram physalis, 250 gram kahverengi şeker ekleyin. Kavanozu günlük olarak sallayın, böylece şeker çözünecektir. Likör aynı zamanda bir mango-physalis karışımıyla da lezzetlidir.