İçerik
- Böğürtlenleri getir ve daha uzun süre dayanmasını sağla
- Böğürtlen ve raf ömrü sınırlı
- Meyveleri pişirmeye hazırla
- Böğürtlen yemek pişirmek için lezzetli yemek tarifleri
- İpuçları ve Püf Noktaları
Böğürtlenleri getir ve daha uzun süre dayanmasını sağla
Hasattan sonra, bahçeden gelen böğürtlen buzdolabında sadece birkaç gün saklanabilir. Ancak meyvelerin daha uzun süre dayanmasının farklı yolları vardır.
Erken makale stokta böğürtlen dondurmakBöğürtlen ve raf ömrü sınırlı
Böğürtlenin olgunlaşma döneminde, dallardaki meyveler daima mevsimi uzatan zamanla olgunlaşır. Bununla birlikte, gerçek olgun meyvelerin bol bol sıcağında ve güneşinde gelebilir. Bunlar muhafaza için gerektiğinde dondurulabilirler, ancak bütün meyvelerin çözüldükten sonra böğürtlenleri biraz duygusal bir kıvama sahip olma eğilimindedir. Buna karşılık, böğürtlenin hafif işlenmiş formundaki bu zayıflığı, örneğin kaynama için geçerli değildir.
Meyveleri pişirmeye hazırla
Pişirmeden önce, safsızlıkları gidermek istiyorsanız yabani meyveleri ve bahçe meyvelerini yavaşça yıkayabilirsiniz. Ek olarak, sapları ve muhtemelen zaten küflü meyveleri okumalısınız. Yemek pişirmek Fuchsbandwurmergerger'a karşı bir önlem olduğu zaman, mutlaka gerekli meyvelerin yıkanması gerekir çünkü 60 derecenin üzerindeki sıcaklıklarda öldürülürler. Diğer hazırlık, planlanan işleme bağlıdır. Böylece, meyveleri jöle şekeri ile kaynatmadan ve bardakları doldurmak için doldurmadan önce ince reçelleri kaynatmak için püre haline getirebilirsiniz.
Böğürtlen yemek pişirmek için lezzetli yemek tarifleri
Böğürtlen toplanırken, meyveler farklı şekilde kıyılabilir, ısıtılabilir ve şeker veya diğer bileşenlerle karıştırılabilir. Kullandığınız tarihe bağlı olarak, aşağıdaki yiyecekleri kendiniz yapabilirsiniz:
Böğürtlenden yapılan Hint turşusu kadar tatlı ve baharatlı olmasa da böğürtlenleri yetiştirecek kadar şeker alamazsınız. Şeker, meyvelere yalnızca ekstra tatlılık kazandırmakla kalmaz, böğürtlenin korunmasında da önemli bir rol oynar. Konserve camları bodrum katında serin ve karanlıkta saklarsanız, bir yıl ile birkaç ay arasında raf ömrü elde edebilirsiniz.
İpuçları ve Püf Noktaları
Böğürtlenleri korurken, böğürtlen kütlesi ve cam kapak arasında mümkün olduğunca az hava bulundurmadığınızdan veya hava kullanmadığınızdan emin olun. Yüzeyde küf oluşmasını önleyebilirsiniz.