İçerik
- Kavunu dondurmak için dondurup dondurmuyorsun?
- Bütün kavun parçaları iyi donmuş olamaz
- Kavunların donması için hazırlanması
- Donma alternatifleri
- İpuçları ve Püf Noktaları
Kavunu dondurmak için dondurup dondurmuyorsun?
Sınırlı sayıda meyve çeşidi, sadece dondurularak veya muhafaza edilerek daha uzun süre korunabilir. Bununla birlikte, kavunların dondurulması, sadece belirli koşullar altında depolanması için tatmin edici bir seçenektir.
Bütün kavun parçaları iyi donmuş olamaz
Özel hücre yapısından ve yüzde 90'dan fazla yüksek su içeriğinden dolayı, bütünüyle donmuş kavun parçalarının, çözüldüklerinde göreceli olarak soggy olması ve bu nedenle sadece oldukça düşük bir tat deneyimi sağlaması nedeniyledir. Yeşil kuşkonmaz kavunlara benzer bir yüksek su içeriğine sahip olmasına rağmen, farklı şekilde yapılandırılmış hücre duvarları nedeniyle kavuntan daha derin dondurucuya daha iyi tahammül etmez. Ayrıca, kavunların dondurulması veya yüklenmesi, taze yiyeceklerin artık çekici görünmediği bir noktaya kadar beklememelidir. Kavun tiplerinin çoğu, ilk kesimden sonra kalite kaybı olmadan buzdolabında sadece birkaç gün saklanabilir. Öngörülebilir gelecekte artıkları taze tüketemiyorsanız, olgunlaşmış kavunları saklanabilir yiyecekler için zamanında işlemelisiniz.
Kavunların donması için hazırlanması
Çözüldükten sonra duygusal bir kıvamın oluşmasını önlemek için, kavunlar çekirdeklerden çıkarılabilir ve dondurmadan önce püre haline getirilebilir. Bu şekilde üretilen kütle, çözüldükten sonra pürüzsüzlükler veya diğer meyve tatlıları için hala iyi bir şekilde kullanılabilir. Ayrıca insanlar ve köpekler için serinletici bir yaz atıştırması için olgun karpuzları ve tatlı karpuzları işleyebilirsiniz. Bunun için ihtiyacınız:
Hamuru kıyın ve birkaç saat içinde insanlar ve hayvanlar için düşük kalorili bir dondurma elde etmek için buz kalıbı içine dökün.
Donma alternatifleri
Bu ülkedeki kavunlar sıklıkla sebze olarak değil, meyve olarak algılanmasına rağmen: Dünyanın pek çok ülkesinde, aslında tatlı meyveler bir sebze gibi tuzlu meyveli olarak yenir. Bu amaçla, kağıt hamuru parçaları sirke içinde toplanır, daha sonra kapağa doldurulmuş bardaklar birkaç ay tutulabilir ve içerikleri bir sebze garnitürü olarak tüketilir.
İpuçları ve Püf Noktaları
Zaman kısa ise kavun parçaları bir bütün olarak dondurulabilir ve çözüldükten sonra püre haline getirilebilir. Bununla birlikte, daha önce ezilmiş kavunların dondurucuda saklanması, düzensiz şekilli meyve parçalarından biraz daha fazla yer tasarrufu sağlar.
WK