İçerik
- Fesleğen korunması - bitkisel aromayı bu şekilde korursunuz
- Havada ve fırında mükemmel kuru fesleğen
- Dondurucu kral lahanası - bu şekilde haşlama ve haşlama olmadan çalışır
- Koruma mutfak çeşidi - lezzetli insert
- İpuçları ve Püf Noktaları
Fesleğen korunması - bitkisel aromayı bu şekilde korursunuz
Doğru bakım, fesleğenin düzenli olarak budamasını gerektirir. Küpeler kompostta yürümek için çok iyi. Hemen tüketilmeyen şey birçok yönden korunabilir. Nasıl çalıştığını ortaya koyuyoruz.
Havada ve fırında mükemmel kuru fesleğen
Havayla kurumaya karşı korumak için, yaprakları sürgünlerden toplayın. Akan su altında temizlenir, yaprakları bir mutfak havlusu ile kurulayın. Bir sapı olan tüm yapraklar şimdi kablo veya Bastband ile küçük demetlere bağlanmıştır. Havadar tavan arasında asılı olan fesleğen salkımı iki hafta içinde kurur. Sapsız yaprakları fırında kurutulur. Bu nasıl çalışır:
Dondurucu kral lahanası - bu şekilde haşlama ve haşlama olmadan çalışır
Şefler donmadan önce fesleğen haşlanmasını tavsiye eder. Bu şekilde, eşsiz lezzetin büyük bir kısmını aynı şekilde korursunuz. İşte nasıl yapılacağı:
Ağartma çok zaman alıyorsa, yıkanmış bitki yapraklarını bu ara adım olmadan dondurun ve dondurucu kutularına doldurun. Yıkanmış kağıtları bir buz küpünün bölmelerine yerleştirerek daha da hızlı yapabilirsiniz. Sadece suyla doldurun ve dondurun.
Koruma mutfak çeşidi - lezzetli insert
Burada, korumak ve hazırlamak el ele gidiyor. Taze, taze fesleğen yağda olduğunda, hem dayanıklı hem de zarif bir şekilde tamamlanmıştır. Bunu yapmak için, yıkanmış yaprakları mutfak robotuna doldurun. Kıyarken kremsi bir pesto oluşana kadar zeytinyağı ekleyin. Cam şişede, sos 2-3 hafta soğutulur. Dondurulmuş baharatları birkaç ay korur.
Özellikle bol miktarda bulunan bir ürün fazlası, kral lahanasını tuz içine sokarak, hobi bahçıvanları arasındaki gurmeleri korur. Sonuç, Akdeniz yemeklerine özel bir dokunuş veren baharatlı bir besindir. Bu nasıl çalışır:
İpuçları ve Püf Noktaları
Ev yapımı fesleğen sirkesi, Akdeniz mutfağındaki en önemli etkendir. Bu amaçla, yapraklar bir şişeye yerleştirilir ve beyaz şarap sirkesi ile doldurulur. Bir sarımsak karanfil, karışıma özel bir büküm verir. 8-10 gün sonra, sirke hazır olur, böylece yapraklar ve sarımsak karanfil gerilebilir. Bu sayede fesleğen 12 ay ve daha uzun süre korunur.
GTH