İçerik
- Tropikal meyvelere odaklanın: muzlar hasattan sonra olgunlaşır
- Olgunlaşma sırasında ne olur?
- Olgunlaşmayı destekle
- Rengin olgunluk safhasında ortaya koyduğu şey:
- İpuçları ve Püf Noktaları
Tropikal meyvelere odaklanın: muzlar hasattan sonra olgunlaşır
Yerel meyvelerin aksine, muzlar hasattan sonra olgunlaşır. Sonuç olarak, son kullanıcıya en yüksek kalitede taşınabilirler. Renkleri, mevcut olgunluk dönemi hakkında çok şey ortaya koyuyor.
Olgunlaşma sırasında ne olur?
Durgun yeşil muzları toplarken, nişasta-şeker dengesi 20: 1 oranındadır. Olgunlaşma sürecinde bu yavaş yavaş tersine çevrilir.
Olgunlaşma aşaması muz sararmasını ortaya koymaktadır. Sarı muz sizi yemeye davet eder etmez, nişasta-şeker dengesi tersine döndü.
Tüketiciler artık bunu zevkle tanıyabilirler. Tatlı muz meyvesi, 20 parça şeker ve bir parça nişasta ile ikna eder.
Olgunlaşmayı destekle
Muzların hasattan sonra tatlı baştan çıkmalarına olgunlaşması için asla buzdolabında saklanmamalıdır. Çok daha iyisi, 15 ila 20 santigrat derece sabit bir oda sıcaklığıdır. Memnuniyetle karanlık da olabilir.
Muzun bu özelliği menşe ülkelerinden yapılan taşımalarda kullanılır. Kargo gemilerinde sıcaklık 13,2 santigrat dereceye kadar soğutuldu. Bu şekilde olgunlaşma süreci ertelenir.Hedef ülkelere vardıklarında, usta lastik üreticisinin satıcıya teslimine kadar olan süreçten sonra baktıkları olgunlaşma odasında bir mola veriyorlar.
Rengin olgunluk safhasında ortaya koyduğu şey:
İpuçları ve Püf Noktaları
Hobi bahçıvanları, kendi kendine toplanan muzları lastik kullanırken biraz tutabilir. Elmalar hala yeşil muzlarla birlikte saklanırsa daha hızlı olgunlaşırlar.