İçerik
- Çiğ yenen aronia meyveleri zehirli midir?
- Aronia meyveleri sadece küçük bir hidroklorik asit içerir
- Sağlık yararları ağır basar
- Yavaşça aronia meyveleri işlemek için nasıl
- İpuçları ve Püf Noktaları
Çiğ yenen aronia meyveleri zehirli midir?
Bu ülkede, kekik olarak botanik ilişkisi nedeniyle de bilinen Aronia meyvesi, çeşitli vitamin ve mineraller içerir. Vitamin bakımından zengin meyve çeşitlerinden biridir, aynı zamanda bitkinin temizlenmesi kolay kabul edilir ve aynı zamanda yüksek verim sağlar. Bununla birlikte, birçok insan, yabani meyvenin, yüksek ham hidrojen siyanür içeriğinden dolayı zehirli olduğuna inanmaktadır. Bu doğru mu? Soruyu bir kez denedik.
Aronia meyveleri sadece küçük bir hidroklorik asit içerir
Birkaç yıl önce, basında aronia meyvelerinin hidrosiyanik içeriğine işaret eden bir haber bülteni vardı. Taze meyvelerde bu kadar yüksek olduğu, çiğ meyveleri tüketmesinin tavsiye edilmediği söylenir. Bu mesaj sendin. a. Bununla birlikte, her ikisi de aronia konusunda uzun vadeli bir araştırma projesine dahil olan Potsdam Üniversitesi ve Max Rubner Enstitüsü - bu durumu hızla düzeltti. Sonuç olarak, 100 gram taze aronia meyveleri sadece 0.6 ila 1.2 miligram hidrojen siyanür içerir - diğer meyve ve sebzelerden çok daha az. Karşılaştırma yapıldığında, aynı miktarda tatlı kayısı çekirdeği iki kez hidrojen siyanür içerir. Sonuç olarak, az miktarda çiğ meyveleri zehirli ve zararsız değildir.
Sağlık yararları ağır basar
Bunun yerine, elmalı meyvenin çok sayıda sağlık yararı vardır, çünkü pek çok vitamin, mineral, eser element ve antioksidan içerir. Tabii ki bu değerli içerikler esas olarak taze, çiğ meyvelerde bulunur ve büyük ölçüde ısınma ve diğer işlem biçimleri ile yok edilir. Ancak herkes taze ekşi meyveli meyveleri çalılıktan taze olarak sevmiyor.
Yavaşça aronia meyveleri işlemek için nasıl
Meyvenin sağlığa faydalarından çeşitli şekillerde yararlanabilirsiniz. Bu ayrıca meyvelerin vitamin ve mineral dostu bir şekilde işlenmesini içerir;
Aronia meyveleri, özellikle elma veya armut gibi tatlı meyvelerle tat bakımından çok iyi uyum sağlar.
İpuçları ve Püf Noktaları
Güne lezzetli ve sağlıklı bir Aronia Smoothie ile başlayın: 1 gram muz, 1 elma, 1 armut, 1 havuç (hepsi soyulmuş ve doğranmış) 100 gram taze aronia meyveleri ile karıştırın, meyveleri püre haline getirin ve 200 mililitre portakal suyu ve 200 mililitre su. Afiyet olsun.