İçerik
- Evde yetiştirilen limon otunu böyle toplarsın
- İnce limon aromalı çim bitkisi
- Mümkünse taze kesilmiş limon otu
- Hasat prosedürü
- Hasat edilmiş limon otunu kullanın
- İpuçları ve Püf Noktaları
Evde yetiştirilen limon otunu böyle toplarsın
Asya mutfağını seviyorsanız, aromatik limon veya limon otunu da muhtemelen biliyorsunuzdur. Pencere kenarında ve ılık yaz aylarında bahçede veya balkonda yetiştirilebilir. Düzgün bakımlı büyüme süresi boyunca sürekli olarak filizlenebilen yeni filizler. Bu makalede bunun nasıl yapılacağını okuyun.
Önceki makale mutfakta kullanılmak üzere limon otu kesimi Sonraki makale Mutfakta ve evde egzotik limon otu kullanınİnce limon aromalı çim bitkisi
Limon otu çim ailesine aittir ve şekli yerli kamış otumuza benzeyen uzun yapraklar oluşturur. Kalınlaşmış bir ampulden gelen tutamlar gibi büyürler ve ayrıca alt kısımda hassas bir leylak ışıltısı ile beyazdırlar.
Mümkünse taze kesilmiş limon otu
Yaz aylarında, her zaman taze limon otunu hasat edin, çünkü baharatın tadı en yoğundur. Dilimlenmiş küme ihtiyacınız olandan fazla sap içeriyorsa, buzdolabında mutfak kağıdına veya gazeteye sarılmış limon otunu 14 güne kadar saklayabilirsiniz. Alternatif olarak, limon otu altı aya kadar dondurulabilir.
Hasat prosedürü
Eğer limon otu iyi büyürse, mümkünse sadece ampulleri almalısın. Limon otu nispeten zor olduğundan, çok keskin bir kesici alet kullanın. Mikropların bitkiye girmesini önlemek için hasattan önce bıçağı temizleyin.
Hasat sırasında, toprakta kalan köklere dokunmamaya ve hatta ezmemeye dikkat edin. Bunlar çok hassastır, bu nedenle sık sık yeni çim tutamları zarar görmüş kök kısımlarından çıkmaz. Gelişmiş yan filizler bile düşebilir.
Hasat edilmiş limon otunu kullanın
Sadece çok genç ve narin ampuller ince doğranmış yenebilir. Çoğunlukla limon otu birkaç kez açılır, bıçağın veya demirin arkası ile ezilir ve bir süre kaynatılır. Servis yapmadan önce limon elenir.
İpuçları ve Püf Noktaları
Hasat ve düzenli kesim, iyi büyüme ve yoğun büyüme sağlayan önemli bakım önlemleridir. Limon otu çok büyürse, yeşil yaprak uçlarını da hasat etmeniz gerekir. Kabaca ezilmiş lezzetli bir limon çayı hazırlamak için bunları kullanabilirsiniz.
SKB