İçerik
- Limon otu nasıl doğru bir şekilde saklanır?
- Buzdolabında depolama
- Derin dondurucuda koruma
- Kuru limon otu kendiniz
- İpuçları ve Püf Noktaları
Limon otu nasıl doğru bir şekilde saklanır?
Asya'dan gelen limon otu, yiyecek ve içecekler için egzotik bir baharat olarak artan bir popülariteye sahiptir. İster kendiniz hasat edin, ister süpermarkette satın alın: İsterseniz çoğu tarif için lezzetli Asya baharatının sadece iki veya üç sapına ihtiyacınız var. Ardından soru ortaya çıkar: Limonlu meyveler nasıl saklanır ve korunur, böylece ince tatlar kaybolmaz?
Buzdolabında depolama
Gereksiz limon otu buzdolabında birkaç hafta kalır. Kahverengi lekeleri kesin ve sapları gazeteye sarın veya sapları bir tutunma torbasına yerleştirin. Buzdolabının sebze bölmesinde limon otunu yaklaşık bir ay saklayabilirsiniz.
Derin dondurucuda koruma
Çok miktarda kendi kendine yetişen limon otunu korumak istiyorsanız, aromatik sapları kolayca dondurabilirsiniz. Her ikisi de sapları ve hazır mutfak hazır hazır limon donmuş olabilir. Bütün saplar fırın tepsisine şokla dondurulmalı. Böylece, gövdeler birlikte donmaz ve iyi bölünebilir kalır. Dilimlenmiş limon otu buz küpü yapıcısında kısımlar halinde dondurulur. Dondurulmuş, Asya baharatını altı aya kadar saklayabilirsiniz.
Kuru limon otu kendiniz
Ne yazık ki, limon otu kurutmadan ince lezzetinin çoğunu kaybeder. Bu nedenle, baharatı yalnızca başka bir depolama seçeneğiniz yoksa kurutmalısınız.
Öğütülmüş bir çay kaşığı limon otu, taze bir limon otu içindeki baharatlılığına tekabül eder. Kısa bir süre için, toz limon dilimi sıcak suda bekletilir. İnce baharatların iyi gelişebilmesi için ıslatılmış suyla birlikte Asya baharatını ekleyin.
İpuçları ve Püf Noktaları
Limon otu tadı hoş bir tadı ama asla ekşi değil. Tarifin karakterini korumak için, bu nedenle hiçbir zaman limon kabuğunu limon kabuğuyla veya limon suyuyla değiştirmemelisiniz.