İçerik
- Beyaz lahana dona dayanır mı?
- Beyaz lahana lahana değil
- Beyaz lahana dayanıklı mı?
- Don sonrası sadece bitki lahanası
- Lahanayı dondur
- İpuçları
Birçok beyaz lahana türü dona karşı dayanıklıdır
Beyaz lahana dona dayanır mı?
Lahana ilk dondan sonra hasat edilecek, peki ya beyaz lahana? Ayrıca ilk dondan sonra daha iyi tadı var mı ve hiç sert mi? Beyaz lahana ve donla ilişkisi hakkında daha fazla bilgi edinin.
Beyaz lahana lahana değil
Lahana genellikle soğumadan hasat edildiğinde acı bir tadı alır. Bunun nedeni yüksek nişasta içeriği ve düşük şeker içeriğidir. Etrafı soğuduğunda, nişasta üretimini durdurur, ancak daha az acı ve tatlı bir tada sahip olan şeker üretmeye devam eder. Bu beyaz lahana için geçerli değildir. Beyaz lahana hiçbir şekilde acı tada sahip değildir ve bu nedenle dondan önce hasat edilmesi gerekmez.
Beyaz lahana dayanıklı mı?
Beyaz lahanaların sert olup olmadığı çeşitliliğe bağlıdır. Sonbaharda beyaz lahana denilen bazı beyaz lahanalar sonbaharda ekilir, kış boyunca yatakta kalır ve bir sonraki baharda toplanır. Sert dondan korumak için, lahana tesislerinizin üzerine birkaç dal döşemelisiniz.
Ancak erken lahana çeşitleri her zaman sert değildir ve bu nedenle kış başlangıcından önce hasat edilmelidir. Genel olarak, lahana don sırasında hasat edilmemesi gerektiği belirtilmelidir.
Don sonrası sadece bitki lahanası
Tüm sebzelerde olduğu gibi, aynısı beyaz lahana için de geçerlidir: Beyaz lahana bitkisini tarlalara, hiçbir durumda don olamayacağı durumlarda koyun. Burada bir kural olarak, Mayıs ayının ortalarında kutsal sanat vardır. Bu tarihten sonra lahanalarınızı doğrudan yatağa ekebilirsiniz.
Lahanayı dondur
Beyaz lahana kolayca dondurulabilir, çiğ, beyazlatılabilir veya hazır hale getirilebilir. Bunu yapmak için, lahanızı iyice temizleyin, şeritler halinde kesin veya rendeleyin ve sıcak suda kısa bir süre için haşlayın. Bu ses seviyesini azaltır. Lahanızın soğumasını bekleyin ve daha sonra bir dondurucu torbasına veya diğer hava geçirmez bir kaba koyun. İşte lahanalarınızı saklamanın diğer yolları.
İpuçları
Bu genel bakış size ne tür beyaz lahana ekme ve hasat yapacağınızı söyler.