İçerik
- Domates tohumlarının kurutulması - bu şekilde kullanılabilir tohumları elde edersiniz
- Tohum-gerçek domatesler veya hibrit çeşitler?
- Uygun bir domates meyvesi seçin
- Taze tohum kazanmak
- Kuru tohumlar - iki yöntem
- Hemen kuru domates tohumları
- Islak fermantasyondan sonra domates tohumlarını kurutun
- İpuçları
- Kuru domates tohumlarını düzgün tutun
Domates birçok tohum taşır.
Domates tohumlarının kurutulması - bu şekilde kullanılabilir tohumları elde edersiniz
Olgun bir domatesin içinde çok fazla tohum var. Ertesi yıl yeni domates bitkileri yetiştirebilirdi. Fakat tohumlar küçük ve nemlidir ve bir şekilde sümüksüdür. Aylarca saklanmaları için önce uygun şekilde kurutulması gerekir.
Tohum-gerçek domatesler veya hibrit çeşitler?
Tohum benzeri çeşitler, tüm tipik özelliklerini yavrularına aktarır.Bu yılki domatesleri tattığınızda, sonraki yılki lezzet deneyimini kolayca tekrarlayabilirsiniz.
F1 melezlerinin tohumları bu açıdan tahmin edilemez. Filizlenmiş bitkiler farklı özellikler geliştirir. Ancak, çoğunlukla, kızı bitkiler daha da büyür ve meyve kalitesi düşüktür.
Uygun bir domates meyvesi seçin
Tohum tedarikçisi, sağlıklı ve zengin bir domates bitkisidir. Tamamen olgunlaşmış olan en güzel domates meyvesini seçin. Kendi ihtiyaçları için bir domates tohumu tamamen yeterli olmalıdır.
Taze tohum kazanmak
- Domatesleri iyice yıkayın ve sonra mutfak kağıdı ile kurulayın. Domatesleri keskin bir bıçakla ikiye bölün. Küçük tohumları bir kaşıkla çıkarın.
Kuru tohumlar - iki yöntem
Islak domates tohumları iki şekilde kurutulabilir:
İlk yöntemde, kurutma işleminde en az miktarda iş vardır ve tohumlar daha dayanıklıdır. Bununla birlikte, mikrop önleyici katmanlarını korurlar ve ekmeden sonra zamana ihtiyaç duyarlar.
Islak fermantasyon biraz daha pahalıdır, ancak fermantasyon işleminden sonra çimlenme katmanının çözülmesi avantajına sahiptir. Tohumlar daha hızlı çimlenir.
Hemen kuru domates tohumları
Domates tohumları için uygun bir paspas seçin. Kağıt havlularda, kuru tohumların yumuşak bir tahtadan ısrarla yapışmasını ister, ancak soyulması daha kolaydır.
Islak fermantasyondan sonra domates tohumlarını kurutun
- Tohumları bir bardak suya koyun ve plastik bir örtü ile örtün. Fermantasyon işlemi başladıktan sonra, tohumların kavanozuna bir göz atmalısınız. Bir ila iki gün sonra, tohumlar yere düşer ve bir sonraki aşamaya gelir. Karışımı bir kevgir içine dökün ve tohumları sert su altında yıkayın. Tohumları kağıt havlulara veya bir kahve filtresine yayıp kurutun.
İpuçları
Fermantasyon işlemini durdurmanın zamanı, tohumların kaba geçtiğini kabul edersiniz. Kuruma derhal devam etmezse, tohumlar yakında çimlenmeye başlayacaktır.
Kuru domates tohumlarını düzgün tutun
Kurutulmuş tohumlar bir kağıt poşette saklanabilir veya opak kuru bir yerde saklanabilir.
2 ila 12 santigrat derece arasındaki ideal oda sıcaklığıyla, beş ila sekiz yıl sürebilir.