İçerik
- Frenk soğanı doğru hasat
- Zaman ve araç
- Düzgün kesmek
- Çiçekli frenk soğanı kullanabilir misin?
- Çiçekler ve tomurcuklar yenilebilir
- İpuçları ve Püf Noktaları
Frenk soğanı doğru hasat
Frenk soğanı aromatik, pırasa benzeri bir tada sahiptir - bitkinin soğan, pırasa & Co. ile aynı bitki ailesine ait olması şaşırtıcı değildir - ve ayrıca birçok vitamin içerir. İhale pırasa saplarının çoğu taze ve çiğ olarak kullanılır, ancak dondurulabilir veya başka türlü korunabilir.
Zaman ve araç
Temel olarak, chives sapları yıl boyunca hasat edilebilir. Çeşitliliğe bağlı olarak, ince, hassas ve daha kalın sürgünler bulunan chives vardır. Ayrıca lezzet açısından, farklı bıçak türleri farklıdır. Sapları sabahın erken saatlerinde hasat etmek en iyisidir çünkü zamanın bu noktasında en yüksek miktarda uçucu yağ içerirler ve bu nedenle çok fazla aromaları vardır. Kesim için keskin ve temiz bir bıçak veya bir makas kullanabilirsiniz - sürgünleri sıkmamak veya gereksiz yere yaralamamak önemlidir.
Düzgün kesmek
Sapları yerden yaklaşık iki ila üç santimetre keserek bitkinin taze sürgünleri yeniden yaratmasını kolaylaştırır. Bununla birlikte, bazı sürgünler yerden birkaç santimetre bölünmüş ve neredeyse iki katına çıkmıştır. Bu çift sürgünler çatlaktan mümkün olduğu kadar kesilmiş, böylece iki sürgün korunmuş ve büyümeye devam edebilmektedir. Hasat sırasında, sürgünleri ayırt etmeden ayırmadığınızdan emin olun, bunun yerine bitkiyi sistematik olarak inceltin - bireysel saplar ne kadar hafif ve hava alırsa, tüm bitki o kadar iyi büyür. Hasat edilen chives en kısa sürede kullanılmalı veya taze dondurulmalıdır. Bu mümkün değilse, bütün sapları bir bardak suya koyun - bu şekilde frenk soğanı birkaç gün dayanır.
Çiçekli frenk soğanı kullanabilir misin?
Çiçek taşıyan bıçak gövdeleri sert, tadı çok acıdır ve bu nedenle yenmez. Bu nedenle, birçok kişi tomurcuklanan salkımları olabildiğince çabuk keser, böylece olgunluğa erişemezler. Düzenli hasat, frenk soğanı çiçeklenmesini önleyebilir - ancak tüm sapları düzenli olarak toprağın üç inç içine kesmelisiniz.
Çiçekler ve tomurcuklar yenilebilir
Ancak, bu aslında gerekli değildir, çünkü hem ayırt edici çiçekler hem de hala sıkı bir şekilde kapatılmış chives tomurcukları yenilebilir. Tomurcuklar, sirke ve tuz içerisine yerleştirilerek yanlış kapari içine işlenebilir. Çiçekler çorba ve salataların dekorasyonu için mükemmeldir, ancak başka türlü chives sürgünleri gibi kullanılabilir. Ancak güçlü, keskin keskin bir aroması vardır, bunun nedeni de - yüksek nektar içeriği nedeniyle - aynı zamanda oldukça tatlıdır. Çiçeklenme dönemini bekleyebilir, çiçek ve tomurcukları toplayabilir ve ardından sapları kuvvetlice kesebilirsiniz.
İpuçları ve Püf Noktaları
Saksıyı, saksıyı çiçek dikerek ve tohumlarını geliştirmesini bekleyerek kolayca çoğaltabilirsiniz. Çoğunlukla chives kendiliğinden eker, bunun için hiçbir şey yapmaları gerekmez.
ija