İçerik
- Ekşi yonca - sadece yenilebilir değil, aynı zamanda sağlıklı
- Tüm bitki parçaları yenilebilir
- Kuzukulağı tadı nasıl?
- Mutfakta olası kullanımlar
- Kuzukulağı tıbbi bir bitki olarak nasıl çalışır?
- İpuçları
Bazı kuzukulağı ile, salata görsel ve zevkli baharatlı olabilir
Ekşi yonca - sadece yenilebilir değil, aynı zamanda sağlıklı
Bir bahçıvan, onu bir sıkıntı otu olarak gördüklerinden, onsuz yapmayı tercih ederdi. Diğer bahçıvanlar, iyileştirici özelliklerini öğrenmiş ve onu yiyebileceğinizi biliyorlar. Eski kesinlikle kuzukulağın faydalarına bir göz atmalı ...
Tüm bitki parçaları yenilebilir
Kuzukulağından bütün bitki kısımlarını yiyebilirsin. Hem mutfakta ön planda olan yapraklar hem de çiçekler, kökler, meyveler ve tohumlar yenilebilir. Tesisin her bir parçasının kendine özgü tatları vardır.
Kuzukulağı tadı nasıl?
Ağırlıklı olarak yapraklar tüketim için kullanılır. Tadı - bitkinin adı zaten açıkladığı gibi - ekşi. Ayrıca hafif meyveli, baharatlı ve canlandırıcı bir bileşene sahiptir.
Yaprakları ılık bahar günlerinde iyi susuzluk giderici olarak kabul edilir. Ancak dikkat: kuzukulağı aşırı kullanmamalısınız! İçerdiği oksalik asit (ayrıca hayvanlar için) nedeniyle diğerleri arasında yüksek miktarlarda toksiktir.
Mutfakta olası kullanımlar
Çok yönlü olarak, kuzukulağı yaratıcı mutfakta kullanılabilir, diğerleri için:
Ekşi yonca, yemeklerde sirke ve limonun yerini alabilir. Tanınmış yeşil soslar için mükemmel bir bileşendir ve kökleri kavrulmuş sebzeler kadar mükemmeldir. Çiçekler genellikle çay için veya soğuk tabaklarda ve salatalarda bir dekorasyon olarak kullanılır. Mayıs ve Haziran ayları arasında olgunlaşan meyveler, yerleştirme için uygundur.
Kuzukulağı tıbbi bir bitki olarak nasıl çalışır?
Tıbbi bir bitki olarak kuzukulağı yararlanın! Bunun için onu ilkbaharda en iyi toplamanız gerekir. Ancak eğer kalsiyum eksikliğiniz varsa onu yemeyin. İçerdiği oksalik asit kalsiyum kütlesini alır. Tıbbi bitki davranır:
İpuçları
Kuzukulağı toplu halde ve günlük olarak yemeyin! Yüksek dozlarda, gastrointestinal rahatsızlıklarda diğerleri arasında vücutta toksik ve son derece etkilidir.