İçerik
- Kuzukulağı: türler ve büyüme özellikleri
- Genellikle tüketim kuzukulağı için kullanılır
- Kuzukulağı ailesi
- Kuzukulağı ile diğer bitki türlerinin karıştırılması
- İpuçları ve Püf Noktaları
Kuzukulağı: türler ve büyüme özellikleri
Kuzukulağı, bir yem bitkisi olarak birçok hayvan tarafından desteklendiğinden, genellikle çiftçilerin kontrol önlemlerine kurban edilir. Bununla birlikte, bazı türler sınırlı miktarlarda insan tüketimi için oldukça uygundur.
Genellikle tüketim kuzukulağı için kullanılır
Tüketim için genellikle kullanılan kuzukulağı, Sürünen Buttercup ile aynı yerlerde birçok çayırda Orta Avrupa'da yetişen Büyük Kuzukulağıdır (Rumex acetosa). Bu tür ayrıca, büyük miktarlarda absorbe edildiğinde insan organizmasına zararlı olan potasyum hidrojen oksalat içermesine rağmen, miktar belirli kurallara uyarak gözlemlenebilir. Bu türlerde, yapraklar, bazen bazen zehirli olan bu maddenin artan içeriği nedeniyle kırmızımsılaşırlarsa kullanılmamalıdır. Büyük kuzukulağı, gölgeli ve güneşli yerlerde farklı büyüme yüksekliklerine ulaşır, ancak yükselen çiçek çivileri nadiren 100 santimetreden daha düşüktür. Kendi bahçenize ekilmek için, yabani örneklerin tohumları kendi bahçenize toplanabilir ve dağılabilir. Kuzukulağı dirençli tohumlar farklı saha koşullarıyla baş edebiliyor, derin köklü bitkilerin içindekiler ilk yayılmadan sonra zor geliyor.
Kuzukulağı ailesi
Toplamda 200'den fazla farklı alt tür, liman işçileri ailesine (Rumex) aittir, örneğin:
Çoğu safir türü doğrudan toksik olmamakla birlikte, bulundukları yere ve türlere bağlı olarak çeşitli miktarlarda ölümcül potasyum hidrojen oksalat içerebilir. Bu nedenle, tüketilmeden önce ilgili toplama alanındaki herbalist ile mümkün olduğu kadar istişarede bulunmalı veya satın alınan tohumların kendi bahçelerinde yetiştirilmesine güvenmelisiniz.
Kuzukulağı ile diğer bitki türlerinin karıştırılması
Kuzukulağı, bazen zehirli Aaronstab ile birlikte deneyimsiz herbalistler tarafından karıştırılabilir. Bu baharda belirli bir zamanda kuzukulağı üzerinde çok benzer görünümlü, genç yaprakları vardır. Bununla birlikte, yaprak kanadı temelinde bir ayrım yapılabilir, çünkü kuzukulağı yapraklarının alt yaprak uçlarında yanal olarak konik uçlar vardır. Bunlar, Aaronstabs yuvarlaklarının yapraklarının etrafında oluşur. Güvenli tarafta olmak istiyorsanız, hasat için ilk çiçeklerin net oluşumunu beklemelisiniz.
İpuçları ve Püf Noktaları
Büyük Kuzukulağı'nın çeşitli akrabaları, çiçeklerinin rengi, büyümesinin yüksekliği ve yapraklarının dokusu ile sınıflandırılabilir.