İçerik
Ravent tüketilmeden önce ısıtılmalıdır
Meyve suyu ravent: çiğ veya pişmiş?
Ravent, iddiasız bahçe bitkilerinden biridir. Sadece yeterli suya ihtiyacı var. Yılın başlarında, ilk ravent sapları toplanabilir ve meyve suyu veya komposto halinde işlenebilir. Bununla birlikte, raventin içindeki oksalik asit artmaya devam ettiğinden ve bitkiye yenmez hale geldiğinden, sadece 24 Haziran'a kadar hasat edilir.
Meyve suyu ravent
Ravent çıkarırken, soğuk ve sıcak ıslanma arasında seçim yapabilirsiniz.
Soğuk sabunlaşma
Soğuk ravent meyve suyu sıkılaştırıcı bir görev olabilir. Polonyalıları aşırı liflidir ve meyve sıkacağı kısa sürede konur. Sürekli temizlik meyve suyu hazırlama işlemi oldukça uzundur. Ravent suyunu soğuk olarak sıkmak mümkün ise, oksalik asidi nötralize etmek için tüketimden önce ısıtılması gerekir. Bu nedenle, raventin sıcak içilmesi soğuk ayarda tercih edilir.
Sıcak çay
Burada bir tencerede ya da meyve sıkmasında meyve sıkacağı için fırsatınız var. Her iki durumda da, ravent kazıklarını yıkayın ve küçük parçalar halinde kesin.
- Parçaları büyük bir tencereye koyun ve kalın bir somun oluşana kadar kaynamalarına izin verin. Karıştırmayı unutma, çünkü ravent yanabilir. Bir kabın üzerine büyük bir tülbent koyun ve sıkın. Muzu havluya dökün ve en az 24 saat boyunca süzün. Bu sırada bazı ütü şişelerini sterilize edin. Şişeleme işleminden önce ravent suyunu tekrar kaynatın ve istediğiniz gibi şekerli hale getirin. Suyu doldurun ve şişeleri hemen kapatın. Meyve suyu bir süre stabil, ancak açıldıktan sonra birkaç gün içinde tüketilmelidir.
Kochtopfentsaftung'a ek olarak, ravent buhar çıkarıcıda suyla karıştırılabilir.
- Yıkanmış ravent küçük parçalar halinde kesin. Meyve sıkacağı tabanına su doldurun ve meyve suyu toplayıcıyı en üste yerleştirin. Sebze parçalarını meyve sepetine koyun ve kabın üzerine koyun. Şimdi buhar çıkarıcıyı ocakta ısıtın. Yaklaşık bir saat sonra boşaltma borusu meyve suyu ile doldurulur. Suyu şekerli hale getirin ve steril şişelere dökün.