İçerik
- Donma ayvaları - bu meyvelerin raf ömrünü uzatacaktır
- Dondurucu ayvaları - adım adım talimatlar
- İpuçları
- Çözülme ayvaları - bu şekilde çalışır
Donmalar için ayvalar beyazlatılıyor
Donma ayvaları - bu meyvelerin raf ömrünü uzatacaktır
Ayva hasadınız özellikle bolsa, sarı meyveleri kısa sürede tüketmeniz gerekmez. Sadece dondur. Nasıl ilerlenir ve nelere dikkat edilmeli, pratik talimatlarla rehberimizde öğreneceksiniz.
Dondurucu ayvaları - adım adım talimatlar
Ayvaları dondurucuya uygun hale getirmek için onları hazırlamanız gerekir. Rehberimiz sizi hedefinize adım adım yönlendirir. Çaba nispeten yüksek olmasına rağmen; ama sonra meyveler de uzun bir süre çok dayanıklıdır - bütün bir yıl boyunca.
- Ayvaları soyun. Bunu yapmak için sağlam bir soyucu veya sağlam bir soyma bıçağı kullanın. Alternatif olarak, kabuğunu ovaladığınız kaba bir kumaş söz konusudur. Bu değişken olsa da oldukça sıkıcı. İkinci ve aynı zamanda en zor adımda meyveleri tartmanız gerekir. Ayvalar çok zor ve özlerini serbest bırakmak için kendilerini fiziksel güçlerle savunuyorlar. İşi mümkün olduğunca kolaylaştırmak için önce meyveleri keskin bir bıçakla çeyrekleştirmeli, sonra aynı aleti kullanarak çekirdeği gövdeden yavaşça kesmelisiniz. İşlem, bir elmayı keserken kullandığınıza benzer. Şimdi çiçek tomurcuğunu bütün ayvalardan kesin. Daha sonra ayvalarını açmalısın. Bir tencerede su kaynatın. Sonra meyveyi ekleyin ve suyu hala kaynamaya devam edecek şekilde ısıtın. Ayvaları yaklaşık üç dakika boyunca çizelim. Meyveleri sıcak suyundan alın ve bir kevgir içinde soğuk suyla kızartın.Soyulmuş, çekirdeksiz ve beyazlatılmış ayvaları dikkatlice kurutun. Basit bir mutfak havlusu için yeterlidir. Ancak meyvelerin tamamen kuru olduğundan emin olun. Islak veya nemli koşullarda, dondurucuda arayacakları hiçbir şey yoktur - sadece kötü ve dolayısıyla yenmezlerdi. Hazırlanan ayvaları dondurucu torbalarına veya dondurucunuz için uygun kutulara (kutular) koyun. Dikkate alınması gereken iki nokta vardır: İlk olarak, kapları fazla doldurmamanız, bunların bir kısmını ayırmanız gerekir; her meyvenin tam anlamıyla ortaya çıkması için biraz odaya ihtiyacı vardır. Diğer taraftan, fazla havayı dondurucu poşetlerinden - ağızdan veya (daha kolay) bir vakum kapatıcı ile çıkarmanız önemlidir. Dondurucu poşetlerini veya kutularını tarih ile etiketleyin. Yani her zaman dayanıklılık açısından kontrol sizde. Dondurucuda bile, meyveler ne yazık ki sonsuza dek sürmez. Şimdi kapları dondurucuya koyun.
İpuçları
Meyvelerin bölümlenmesi, her zaman dondurucudan yalnızca bir veya iki kap almak ve diğerlerini el değmeden bırakmak zorunda olma avantajına sahiptir. Demek ayva tüketimi konusunda çok esneksin.
Çözülme ayvaları - bu şekilde çalışır
Ayvalarınızı dondurucudan çıkarın ve oda sıcaklığında yeterince büyük (ve yüksek) bir kabın içine yerleştirin.