Taze biber ekleyin

İçerik

• Taze biber ekleyin
• Yeşil biberi korumak için
• Taze yeşil biber ekleyin
• Salamura ve konyakta
• Şarap sirkesinde ve tarhun ile
• İpuçları ve Püf Noktaları

Taze biber ekleyin

Taze, yeşil biber kullanmak için mutlaka kendi biber kabuğunuza ihtiyacınız yoktur. Zaten kurutulmuş tahıllar, ancak bazen taze satın alabilirsiniz. Yeşil biber, kurutulmuş haliyle kaydırmak için de harikadır.

Erken makale Tutkulu bahçıvan için farklı biber türleri Sonraki makale Aparter Blickfang: Çin biber ağacı bonsai

Yeşil biberi korumak için

Yeşil biber, gerçek biberden farklı bir çeşitlilik değil, sadece daha önce kaynar suda kısaca söndürülmüş olgunlaşmamış meyvesini kurutulmuş veya ekşi salamuraya eklenmiş. Kurutma, çok yüksek sıcaklıklarda çok hızlıdır. Kurutulmuş biber turşusu taze tadı benzer, ancak karabiber kadar keskin ve belirgin olarak daha yumuşak değildir. Bu arada, taze yeşil biberleri dondurabilir ve gerekirse kullanabilirsiniz. Taneler bir bütün olarak eklenir, ancak fiili kullanımdan önce ezilebilir, öğütülebilir veya kabaca ezilebilir.

Taze yeşil biber ekleyin

Süpermarkette, biber turşusu en çok tuzlu tuzlu suyla karıştırılır. Kendinize kendi biberinizi koyabilirsiniz ve en çok istediğiniz gibi baharatlayın. Karabiberlerin ve diğer malzemelerin tamamen bir tuz veya sirke ile kaplanması önemlidir. Vidalı kapaklı önceden pişirilmiş bir cam kullanmak en iyisidir.

Salamura ve konyakta

Şarap sirkesinde ve tarhun ile

İpuçları ve Püf Noktaları

Kırmızı biber tamamen olgunlaşmış ve soyulmamış karabiber meyvesidir. Ayrıca salamura koyabilirsiniz, ama yeşil biberden çok meyveli.

ija