İçerik
Peperonis yaz sonunda hasat edilir
Bu biberli hasadı nasıl başarılı olur
Büyük bir zevkle, özel olarak yetiştirilmiş acı biberinizin bahçede nasıl büyüdüğünü göreceksiniz. Yakında baklaları yemek pişirmek için kullanabilirsiniz. Ancak, faydalardan yararlanmak için doğru zaman ne zamandır? Sorularınızın cevaplarını burada öğrenin.
Doğru zaman
Ateşli keskinlikleri ile acı biber doyurucu bir sonbahar yahnisinde ısınır. Ağustos ayından ekim ayına kadar hasat mevsimi doğru. Bununla birlikte, meyvelerden ne derece olgunluk derecesini seçtiğinize karar vermek tamamen size bağlıdır. Ayrıca yeşil ve sarı biberler çoktan yenilebilir. Bu durumda, Capsaisingehalt tam olarak gelişmemiştir, bu nedenle kırmızı biberlerin aksine daha ılımandırlar. Ancak oda sıcaklığında birkaç gün içinde olgunlaşırlar.
Biberleri dondan koruyun
Tesisinizi temiz havada yetiştiriyorsanız, ilk dondan önce hasat etmesi veya en azından eve getirmesi önemlidir. Kübelhaltung'un avantajı budur. Çoğunlukla, kaçınılmaz olarak toplanmaları gerekiyorsa tüm meyveler kullanılamaz. Ancak, tencereyi pencere kenarına yerleştirirseniz, hasat kademeli olarak yapılabilir.
Hasattan sonra
Sebze yetiştirmenin iki olumlu etkisi var. Birincisi, meyvelerin yavaşça geliştiğini izlemek bizi gururlandırıyor. Ayrıca, satın almayı kurtarır ve evde yetiştirilen sebzeleri yemek pişirmek için kullanabilirsiniz. Acı biber bu konuda çok yönlüdür. Hiç lezzetli bir chili con carne denedin mi? Ya da acı soslu bir makarnaya ne dersiniz? Ayrıca krem peynir ile doldurulmuş sebzeler bir zevktir. İşleme amacına bağlı olarak, acı biberleri depolamanın aşağıdaki yolları vardır:
İpuçları
Donmadan önce, çekirdeklerin çıkarılması önerilir. Ama onları atmayın. Kuru meyvelerde olduğu gibi, tohumlar serin bir yerde bir kapta tutulabilir ve çoğaltma için kullanılabilir. Bu sadece kırmızı meyvelerin tohumları ile başarılı olur. Yeşil biber tohumları sıklıkla çimlenmez.