İçerik
- Soyulmuş hindistan cevizi kabuğu
- Küçük hindistan cevizi balkabağı soymak için ipuçları ve püf noktaları
- Küçük hindistan cevizi kabak kullanımı
Küçük hindistan cevizi balkabağının derisi çok zordur
Soyulmuş hindistan cevizi kabuğu
Kabaklar sonbaharda toplanır ve bir sonraki ilkbahara kadar saklanabilir. Kabak çeşitlerinden biri, küçük hindistan cevizi kabağıdır. Yuvarlak, düz bir şekle sahiptir ve 40 kg'a kadar olabilir. Sert kabuğu yeşil, kahverengi veya turuncu, eti sarıdan turuncuya. Teorik olarak, kabuk ile birlikte yenebilir, ancak yumuşayana kadar pişirmesi uzun zaman alır. Bu nedenle işleme başlamadan önce hindistan cevizinin soyulması tavsiye edilir.
Küçük hindistan cevizi balkabağı soymak için ipuçları ve püf noktaları
Büyük bir hindistancevizi kabuğunu kabuktan arındırmak için, büyük ve hepsinden önemlisi keskin bir mutfak bıçağı, bir çorba kaşığı ve biraz güç gerekir.
- Soyma, örneğin tahta gibi sabit bir yüzey kullanın. Kabağı ilk önce bıçakla ikiye bölün. Gerekli önlemlerin alınmasına izin verin. Kaşıkla birlikte kabak yarımlarının içindeki tüm çekirdekleri ve lifleri çıkarın. Şimdi bunları daha sonraki soyma sırasında daha iyi tutabilirsiniz. Yarıları sizin için hala çok büyükse, onları kullanışlı parçalara bölün. Şimdi kaseyi bıçakla küçük dilimler halinde kesin. Küçük hindistan cevizi balkabağı soyulmuş ise, daha fazla işlenebilir.
Bu prosedür sizin için çok fazla sorun varsa, oyulmuş kabak yarımlarını sıcak fırında 180 ° C'de birkaç dakika pişirin
Balkabağının kenarları kararınca, fırından çıkarın ve soğumaya bırakın. Şimdi cilt soymak için nispeten kolaydır. Ayrıca bunun için keskin bir bıçak kullanın.
Küçük hindistan cevizi kabak kullanımı
Kabakların mutfakta kullanımı çok yönlüdür. Örneğin şekerli hale getirilebilir veya komposto halinde işlenebilirler.
Klasik elbette çeşitli tariflerin olduğu balkabağı çorbası. Çorbalar ve güveçlerde kabak, havuç, patates ve tatlı patates gibi diğer sebzelerle iyi bir şekilde kombine edilebilir.
Pişirme süresi sınırlıysa, küçük hindistan cevizi yerine hokkaido kullanın. Bu balkabağı soyulmak zorunda değildir, çünkü kabuğu balkabağının kendisi gibi Muş'a bakar.