İçerik
- Badem hasadı: ölen bir olay
- Geleneksel badem hasadı
- Karmaşık süreçler
- Dört ayak üzerinde ödün verir
- Mallorca'da bu düşüş zaten net izler bırakıyor:
- İpuçları ve Püf Noktaları
Badem hasadı: ölen bir olay
teaser: 80'li yıllardan beri, uzun zamandır beklenen badem hasadı giderek artan bir şekilde Güneydoğu Asya'dan gelen dünya ekonomik güçlerine maruz kalmaktadır. Bununla birlikte, Mallorca'daki çiftçiler hazinelerini karlı bir şekilde kullandıklarını biliyorlar.
Önceki makale Badem ağacında başarılı bir şekilde hastalıklarla mücadele: Bu şekilde çalışırGeleneksel badem hasadı
Badem Haziran ayında olgunlaşmaya başladıktan sonra, çiftçiler başlangıçta sonbaharda hasat yapmayı dört gözle bekliyorlardı. Badem ağacının muhteşem çiçeklenmesi, yemyeşil bir hasat beklemektedir.
Eylül ayının sonbahar ayının başında badem meyveleri ağaçlardan sallandı. Çok çalışkan ellerin desteğiyle yüksek sesle okundu. Sonunda uygun fabrikalarda temizlik ve çatlamalara girerler.
Bugün, bu işlemler büyük endüstriyel işlemlere dahil edilmiştir.
Karmaşık süreçler
Eylül ayında, güneşli günlerde geniş güvenlik ağları badem ağaçlarının altına yerleştirilir. Hasat yardımcıları, demir çubukların yardımıyla bademleri ağaçtan sallar. Birçok yutulmuş dallar ve yaşlı yapraklar da düşer. Bir sonraki adımda, muhteşem mahsul pamuklu çuvallara yatırılır ve daha sonraki işlemler için taşınır.
Makine dalları ve ince dallar badem meyvelerinden ayrılır. Sonra dikkatlice soyulur ve paketlenir. Bazı bölgelerde artık hasat işçilerinin yerini makineler alıyor. Ancak, elektrikli ağaç çalkalayıcıları için kira çok yüksek olduğu için, çiftçiler için kazançlı bir kâr yoktur.
Dört ayak üzerinde ödün verir
Bu nedenle, bademler düşük verimli bağlarda hasat edilmez. Bu şekilde yalnız ağaçtan düşerler ve domuzlar için yiyecek görevi görürler. Mallorca'da, bu hayvanlar zaman içerisinde sert badem kabuğunun parçalanmasına ayarlanmıştır.
Ancak, bakımlı olmayan badem ağaçlarının bir sonucu olan çorak mahsullerinde giderek daha sık rastlanmaktadır. Bunlar yıllık olarak harmanlanmazsa, bu ağaçlar 3 ila 4 yıl sonra zaten ölür.
Mallorca'da bu düşüş zaten net izler bırakıyor:
İpuçları ve Püf Noktaları
Mallorca'da hala birkaç saf badem ürünü var. Bunlar Palma'nın eko-pazarında mevcuttur. Santa María'daki Pazar pazarı, tamamen doğal kalitedeki ürünleri de sunmaktadır.