İçerik
- Çayırdan şifalı bitki - karahindiba kökü kurutma
- Karahindiba ne için kullanılır?
- Karahindiba hasat
- Kuru karahindiba kökü ve kullanımı
Karahindiba kökleri birçok besin ve ilaç içerir.
Çayırdan şifalı bitki - karahindiba kökü kurutma
Her doğal çayırda karahindiba büyür. Birçok bahçe sahibi için savaşması gereken bir yabani ot. Diğerleri karahindiba bir bitki olarak ve salata bir baharat olarak kullanın. Özellikle kurutulmuş kök ilginçtir.
Karahindiba ne için kullanılır?
Karahindiba ile hemen hemen tüm parçalar kullanılabilir. Tırtıklı yapraklar her salataya sindirim için önemli olan acı maddeleri verir. Sarı çiçeklerden karahindiba bal pişirilebilir ve kök fiziksel sağlık için taze veya kurutulmuş olarak kullanılır. Sindirim sorunlarına yardımcı olur, idrar söktürür ve kan temizleyicidir, ayrıca kolesterolü azaltabilir.
Kurumuş kök daha önce öğütülmüş ve "Muckefuck" olarak adlandırılan bir kahve ikamesi olarak demlenmiştir. Bugün hala biraz tadı var.
Karahindiba hasat
Yapraklar, çiçekler ve kökler tüm yıl boyunca hasat edilebilir. Bitkinin doğrudan yol kenarında değil, kirlenmemiş çayırlarda yetişmesini sağlayın.
İşlemeden önce, tesisi temizleyin. Yapraklar ve çiçekler akan su altında yıkanır, toprağın kökleri serbest kalır.
Taze yapraklar şeritler halinde kesilebilir ve salataların altında karıştırılabilir. Tatlı, yenilebilir çiçekler sadece meyve salatalarında dekorasyon olarak kullanılmaz, karahindiba balında, şurupta veya reçellerde işlenebilir. Sebzeler gibi taze kökleri sote edin veya çay yapmak için kullanın.
Kuru karahindiba kökü ve kullanımı
- Kökleri kazın ve bir gün boyunca güneşin kurumasını bekleyin. O zaman dünya daha iyi fırlatılabilir. Kökleri akan su altında dikkatlice durulayın. Şimdi kökü ikiye bölün. Kökleri havadar ve kuru bir yerde asın. Isıtıcı üzerinde veya doğrudan güneş ışığı altında bir yer uygun değildir. Ayrıca kökü küçük parçalara bölebilir ve bol miktarda temiz havada yatay olarak kurutabilirsiniz.
Güçlendirici bir çay infüzyonu için kurutulmuş kökleri kullanın. Çayın böbrek, mesane ve safra kesesi sorunları üzerinde iyileştirici bir etkisi vardır. İçerdiği vitamin ve minerallerden dolayı karahindiba bağışıklık sistemini güçlendirir ve ayrıca kan oluşumuna katkıda bulunur.
Kafeinsiz bir kahve yerine kurutulmuş karahindiba kökü ince öğütülerek ve kahve gibi demlendirilerek elde edilir.