İçerik
- Sarımsak çekin: haşere korkusu ve doğal ilaçlar
- Kendi sarımsak yetiştiriciliğinizde neredeyse hiç çaba göstermeyin
- Zor yoldan gerçek sarımsak bitkilerine
Sonbaharda ayarlanan yumrular büyür
Sarımsak çekin: haşere korkusu ve doğal ilaçlar
Bunun için en iyi ekim tarihi, birçok Alman mutfağında vazgeçilmez soğan bitkisi olan sonbahardır. Yumrular, ilkbaharda ekilmiş olanlardan daha büyür, ancak olası zararlı böceklerle ilgili sorun biraz artar, çünkü sarımsak sineği, tahrip edici çalışması için çok zaman kazanır. Şimdi yataklara sarımsak koyarsanız, bitkilerinizi kültürel koruma ağı veya bol miktarda sebze yünü kullanarak korumanız gerekir.
Aksi takdirde, büyük yumru temizliği son derece kolaydır ve ayrıca yükseltilmiş yataklarda ve balkonda ve gerekirse mutfak penceresinde bile kendi kendine dikim için uygundur. Kendi ekiminiz için doğal ve doğal olarak taze sarımsak kullanıyorsanız, sarımsak hasatınız özellikle baharda aromatik, baharatlı ve sağlıklı olacaktır.
Kendi sarımsak yetiştiriciliğinizde neredeyse hiç çaba göstermeyin
Eylül ayının ortasından itibaren, daha önce yumrudan ayrılan, yaklaşık iki ila üç inç olan ve toprağa soğan toprağı koyan zararsız sarımsak dişleri.Optimum ekim mesafesi en az on santimetre, ekim derinliği üç santimetreden fazla değil. Profesyoneller, hazırlanan dikim deliklerine ayaklarını biraz çapraz yerleştirir ve aşırı sonbahar yağmuru durumunda genç bitkilere zarar verebilecek kök çürüklerinden kaçınırlar. Sarımsak gevşek toprakları tercih ettiğinden, ekim yaparken toprağa biraz kumla karıştırılmış bir kompost eklemek en iyisidir. Sarımsak genel olarak sert olduğu düşünülse de, soğuk mevsimde bitkileri donma sıcaklıklarından bir saman ya da malç örtüsü ile korumak zarar veremez. Sonbahar havasının sıcaklığa nasıl yansıdığına bağlı olarak, elle düzenli ayıklama ve toprağın eşzamanlı olarak gevşetilmesi, sarımsakınızı hasat için sadece sulu ve büyük değil, aynı zamanda lezzet açısından da bir mutfak vuruşuna dönüştürür.
Zor yoldan gerçek sarımsak bitkilerine
Bahçe portalımızı düzenli olarak ziyaret eden herkes, yaygın sarımsak türleri hakkında biraz bilgi sahibidir. Sadece: Bahçede kendi kendini yetiştirmeye uygun bu tür bitkiler nerede? Bahçedeki kaynaklara bakarsanız, sarımsak çeşitliliğinin kaybedildiğini oldukça hızlı bir şekilde fark edersiniz. Çin sarımsak, teklif fiyatlarında pek şaşırtıcı olmayan baskından daha fazla. Bu yüzden Almanca konuşulan dünyada biraz daha ayrıntılı olarak araştırma yaptık ve temelde neredeyse içeriden ipuçları olarak geçebilecek iki tedarik kaynağı bulduk.
Ve hala var, gerçek sarımsak çiftçileri. Burada Almanya'da değil Avusturya'da, ancak Wolfgang Mayr, aromatik özelliklerinden ılımandan sıcağa kadar değişen saf ıslah programının bir parçası olarak 50'den fazla farklı sarımsak türü yetiştirdi. Çatı katında halihazırda kuruduğu ve inceliklerinin oldukça geniş bir ürün yelpazesine sahip olan 2019er ürünü "Schaetzeausoesterreich" sayfasında görülebilir ve satın alınabilir.
Oldukça büyük değil, ama kesinlikle daha az lezzetli olmayan, Alman sarımsak bitkilerinin de bulunduğu Werder an der Havel'in aroma bahçıvanının önerisi.