İçerik
Ayrıca fırında sarımsak da kızartın.
Atıştırmalık veya baharatlı garnitür - sarımsaklı tost
Sarımsak sağlıklı, bu iyi bilinmektedir. Ancak yumruğın güçlü, hafif baharatlı tadı birçok insan için kabul edilemez. Bu durumda kavrulmuş sarımsak denemelisiniz. Böylece pişmiş, ayak parmakları tatlıdır ve kızartılması için lezzetli bir garnitür. Ancak, örneğin bir beyaz ekmek parçası arasındaki atıştırmalık olarak, kavrulmuş sarımsak bir muameledir.
Bir tavada sarımsak kavurma
Hızlı gitmek istiyorsanız, sarımsak bir tavada veya fritözde kavrulabilir.
- Sarımsak ampulü ayırın ve ayak parmaklarını soyun. Yağı yüksek bir tavada veya fritözde ısıtın. Ayak parmaklarını sıcak yağa koyun ve düzenli olarak çevirerek pişirin. Çok karanlık olmamalılar. Parmaklar yumuşadıktan sonra, onları yağdan alın ve sarımsakın iyice süzülmesine izin verin. Kızarmış parmağını garnitür olarak et, sebze veya sadece taze ekmeğe servis edin.
Fırında sarımsak
Eğer daha büyük miktarlarda sarımsak kızartılacaksa, tavanın fırın çeşidi tercih edilir. Sarımsak ampulleri aşağıdaki gibi hazırlayın:
- Cildi her ayak üzerinde tutarak, yumru dış cildi çıkarın. Yumruğun üst kısmını kesip, bütün parmakların görülebilmesine rağmen hala bağlı olmasını sağlayın. Sarımsak ampulü üzerine biraz zeytinyağı gezdirin. Yağ tüm ayakları ıslatmalıdır. Bir parça alüminyum folyo alın ve yumruyu iyice sarın. Fırınınızı 175 derece ısıtın. Sarılı yumruları bir fırın tepsisine yerleştirin ve yaklaşık yarım saat boyunca fırına koyun. Kavrulmuş yumruları fırından çıkarın ve bireysel ayak parmaklarını kağıtların ince kılıfından çıkarın. Sarımsak şimdi kremsi bir kıvamdadır ve diğer şeylerin yanı sıra et yemekleriyle servis edilir. Biraz tuz ve zeytinyağı ile
Kavrulmuş, kremalı sarımsak, taze baget üzerine lezzetli bir yayılmasını sağlar.
Yumruları alüminyum folyoya sarmak yerine, paso güveç kabına da yakın yerleştirebilirsiniz.