İçerik
Kakis'in narenciye ile hiçbir ortak yanı yoktur.
Kakis - limon, portakal vb gibi - meyvelerdir. Bu gerçeğin yanı sıra şekil ve renkteki benzerliğin yanı sıra, diospyros kaki ve turunçgiller arasında pek ortak bir nokta yoktur.
Hem kaki hem de narenciye ağaçlarının kökeni Asya'dadır. Meyve ticaretimizde yıl boyunca meyve temin edilebilir. Süpermarket rafında, renk ve boyut eşitliği nedeniyle portakalları ve kakisleri birbirine karıştırabilirsiniz. Bununla birlikte, daha yakından incelendiğinde, kabuk dışında, parlak turuncu renkli olan pek benzerlikler yoktur. Turunçgil meyveleri, u. a.:
Kakipflanzen
Kaki ağaçları, abanoz bitkileri ailesine aittir, narenciye bitkileri ise eşkenar dörtgen bitkilerine aittir. Narenciye ağaçları her zaman yeşil, kaki ağaçları ise yaprak döken ağaçlardır. Narenciye ağaçları birçok hastalığa ve zararlılara karşı hassastır, iyi verim için yoğun bakım gerektirir. Buna karşılık, kaki ağaçlarının bakımı oldukça kolaydır.
Bununla birlikte, her iki bitki de sert değildir ve meyve tropikal veya subtropikal iklimini olgunlaştırması gerekir. Almanya'nın çoğu bölgesinde onları yalnızca saksı bitkileri olarak yetiştirebilirsiniz.
persimmons
Tüm turunçgiller, iklimsel değildir, hasat sonrası olgunlaşamazlar. Olgunlaşmamış hasat meyvesi, ancak, uzun depolamada tüketilmek üzere sadece olgunlaşana ulaşır. Turunçgillerin aksine, olgun bir hurma, Sharon veya hurma tadı çok tatlıdır. Dil üzerinde tüylü bir kaplama bırakan acı tat, olgunluk eksikliğine tanıklık eder.
Bütün kaki çeşitleri bir bütün olarak yenilebilir, ne yenmez bir kabuğuna, ne de birisinin kaldırmak zorunda olduğu tohumlara veya ara kabuğa sahip değildir. Açık kırık, Trabzon hurması hamuru, yıldız şeklinde bir desen gösterir. Yüksek şeker içeriği nedeniyle, kakislerin besin değeri üzümlerinkiyle karşılaştırılabilir. Buna karşılık, turunçgil meyveleri her şeyden önce C vitamini içeriği yüksek olarak değerlendirilir.
İpuçları ve Püf Noktaları
Kaki ağaçları özünde siyah boyalı, çok sert ve ağır, abanoz ağacından üretilir. En değerli ahşap türlerinden biridir.