İçerik
- Yükseltilmiş yataktan evde yetiştirilen salata - Bu çeşitler özellikle çok uygundur
- Baş ve Romana Salataları
- Yaprak marul
- Pflücksalat
- Zichoriensalate
- kuzu marul
- İpuçları
Salata evde yükseltilmiş yatakta sağ hissediyor
Yükseltilmiş yataktan evde yetiştirilen salata - Bu çeşitler özellikle çok uygundur
Salataların çoğu papatya ailesinden geliyor ancak yine de yükseltilmiş yataklara yerleştirilebiliyor. Baş sıraları arasında lahana veya turp bitkisinin kesilmesi ve salatalık turşusu. Yaz sonunda, kediotu ailesinden mısır salatası ekebilirsin.
Baş ve Romana Salataları
Yumuşak, aromatik yaprakları ve gevşek başlıkları olan marul yeşil ve kırmızı yapraklı çeşitlerde bulunur. Yenileri toz halindeki küflere karşı bile toleranslıdırlar ve yine de ince ve cevizli bir aromaya sahiptirler. Romanasalatlar ise, uzun günlerde çiçeklenmediği ve güzel kafalar geliştirdikleri için tipik yaz salatalarından biridir. Batavia ve buz salataları da gevrek yapraklara ve sağlam kafalara sahiptir ve sonbaharda hasat için yaz aylarında yetiştirilmektedir. Baş ve Romanasalat ve Batavia tercihen tercih edilmeli ve genç bir bitki olarak doğrudan yatağa yerleştirilmelidir.
Yaprak marul
Dilimlenmiş marul, bahçede toplayabileceğiniz ilk taze sebzelerden biridir. İlk dona kadar yükseltilmiş yatakta kolayca yetiştirilebilecek birçok soğuğa dayanıklı çeşit vardır. Baş, kesim ve turşu salatası için, ilkbaharda erken ekim için çeşitler, yaz ekimi için ekim ve sonbaharda sonbaharın ikinci yarısı için en uygun olanlar vardır. O zaman çeşitliliğin seçimine dikkat etmelisiniz, çünkü bunlar “yanlış” mevsimde ekilir veya ekilir, erken çiçeklenme olabilir - salata “sürgünler”. Elbise salatası hızlı büyür ve ekimden birkaç hafta sonra hasat edilebilir.
Pflücksalat
Turşu salataları, kırmızı veya yeşil yapraklı meşe yaprağını, lollo ve gaga salatalarını içerir (bunlar sivri yapraklı özel çeşitlerdir). Bunlar ya dışardan azar azar hasat edilebilir ya da tamamen gevşek bir baş halinde olabilir. Genellikle lokmada, maruldan biraz daha gevrek olurlar.
Zichoriensalate
Endives ve radicchio, sonbaharda ekim için Zichoriensalate. Daha fazla acı madde içerirler ve bu nedenle çok kendilerine özgü, tipik bir tada sahiptir. Ayrıca Friseé salataları ve somun şekeri bu gruba aittir.
kuzu marul
Mısır salatası, tarla salatası, rapunzel salatası veya kuzu marul olarak da bilinir. Doğrudan yatağa ekim, Eylül / Ekim ayları arasında mümkündür, çok sıcak havalarda tohumlar çimlenmez. Zaten sonbaharda hasat etmek istiyorsanız, yazın sonlarında küçük tüfekler halinde yatağa konulacak olan fidanları alacaksınız. Kışın kuzu marulları bir polar ile kaplanmalıdır.
İpuçları
Marul fideleri, yapraklar havadar olacak şekilde mümkün olduğunca yüksek ekilmelidir. Sebep: çok düşük ayarlanmış salata sağ kafaları eğitmiyor.