İçerik
- Ahududuları neden yıkamamanız gerekir?
- Hasat zamanı
- Ahududu dikkatlice okuyun
- Gerekirse ahududuları yıkamak
- Ahududu yıkamak için ipuçları
- Ahududu yıkadıktan sonra drenaj
- Hızlıca yıkanmış ahududu tüketin
- Kirlenmeyi önle
- İpuçları ve Püf Noktaları
Ahududuları neden yıkamamanız gerekir?
Ahududu çok narin meyvelerdir. Ne baskı ne de uzun süreli depolamaya tolerans göstermezler. Her şeyden önce, eğer mümkünse ahududu yıkanmamalıdır. Çok fazla aroma kaybederler ve daha hızlı çürürler.
Hasat zamanı
Ahududu sabah yağmurlu olmadığında mümkünse hasat edilmelidir. Meyveler daha sonra güzelce kurutulur ve kir zor yapışır.
Ahududu dikkatlice okuyun
Toplarken doğru okuyarak, meyveleri yıkamaktan kaçınabilirsiniz.
Küflü veya çürümüş meyveleri derhal ayırın ve hasat sepetine bile girmediklerinden emin olun. Bu aynı zamanda çalılardaki örümcekler ve böcekler için de geçerlidir.
Daha sonra okurken küflü meyveleri gözden kaçırdığınızı, küf sporlarını gidermek için ahududuleri durulayın.
Gerekirse ahududuları yıkamak
Ahududu yıkamak için ipuçları
Ahududuları yan yana daha büyük delikli bir elekle yerleştirin. Plastikten yapılan sebze elekleri, sıkı ağları olan metal eleklerden daha uygundur. Daha geniş delikler suyu daha hızlı tahliye eder.
Daha büyük miktarlarda ahududu en iyi şekilde birkaç aşamada yıkanır. Meyveler birbirinin üstüne gelirse, morarır ve ayrıca düzgün bir şekilde temizlenmez.
Su jeti çok sert koymayın. Hassas ahududu, basınç nedeniyle patlar ve meyve suyunu kaybeder.
Ahududu yıkadıktan sonra drenaj
Ahududuların temizlendikten sonra çabuk kurumasını sağlamak için elekleri su haznesinin üzerinde hafifçe döndürün.
Nemli meyveleri bir mutfak krepinin üzerine yerleştirin ve üzerine hafifçe sarın. Krep suyu alıyor.
Hızlıca yıkanmış ahududu tüketin
Ahududuların depolanma süresi çok kısa. Meyveler yıkandığında, daha kısadır.
Meyveleri hemen tüketin veya hemen komposto veya reçel için bunları işleyin.
Onları dondurmak istiyorsanız yıkanmış ahududu iyi kurutulmuş olmalıdır. Aksi takdirde birbirlerine yapışırlar ve çözüldüklerinde tamamen ıslak kalırlar.
Kirlenmeyi önle
Bahçede ahududu çalıları temiz tutmak için çok şey yapabilirsiniz. Ardından kendinize temizliği ve hatta meyveleri yıkamadan tasarruf edin.
Çubukları bağla. O zaman ahududu toprakla temas etmiyor.
Toprağı çalılar altına samanla serpin. Ahududu yere düşse veya çubuklar yere düşse bile, saman örtüsü kire karşı korur.
İpuçları ve Püf Noktaları
Ahududuları yıkamanız zorunlu ise, onları uzun süre suda bırakmayınız. Aksi takdirde meyveler yumuşak ve duygusal olur.