İçerik
- Yumurta kabuğunu kurutun ve ardından çay için ve bir baharat olarak kullanın.
- Doğru zamanda topla
- Temizleyin, sapları çıkarın ve kurutun
- Kurutulmuş yaw çay kullanın
- Ayrıca ilginç bir mutfak baharatı
- İpuçları
Yabani otlar en iyi şekilde baş aşağı asılı şekilde kurutulur
Yumurta kabuğunu kurutun ve ardından çay için ve bir baharat olarak kullanın.
Bir kez daha, koşucularını attığında ve ince tohumlarının yardımı ile kendisini yaydığında, ağzının köşeleri hızla bir derece düşer. Ancak Giersch'in gücünü bilen kimse, bitkiyi özlemek istemeyecek, onu toplamak ve kurulamak isteyecektir.
Doğru zamanda topla
Her şeyden önce, yaw'nin doğru zamanda hasat edilmesi önemlidir. Kurutma için yapraklar en iyisidir! Kimyon görünümlü tohumlar yaz sonunda hasat edilip kurutulabilir.
Yaldız bıçakları için doğru hasat süresi nisan ile haziran arasıdır (çiçeklenmeden hemen önce idealdir). Gittikçe daha yeni yapraklar yaz boyunca sürüklendiğinden, yine de yaprakları toplayabilirsiniz. Yapraklar büyüdükçe tadı daha sert ve acı olur.
Temizleyin, sapları çıkarın ve kurutun
Kururken nasıl devam edilir:
Kurutulmuş yaw çay kullanın
Kurutulmuş Giersch, çoğunlukla çay için kullanılır. Kurutulmuş ottan 2 yemek kaşığı 250 ml kaynar su ile demlemek yeterlidir. 5 ila 10 dakika dinlendirin ve bitirdiniz! Çok fazla çay pişirmişseniz, zarflar için veya banyo katkı maddesi olarak kullanabilirsiniz.
Ayrıca ilginç bir mutfak baharatı
Kurutulmuş yapraklar örneğin iyi bir karıştırıcıda öğütülebilir veya bir harçla ince rendelenebilir. Sonra onları kapatılabilir bir kavanoza veya küçük bir teneke kutuya koyun ve baharat dolabınıza yerleştirin.
Çorbalar, güveçler, salatalar için değil aynı zamanda et yemekleri ve sahanda yumurtalar için artık Giersch baharatını kullanabilirsiniz. Pişirme süresinin bitiminden hemen önce yiyeceklerin üzerine serpilir veya karıştırılır. Tohumlar ayrıca baharat olarak da kullanılabilir.
İpuçları
Yayı ıspanak için kullanmayı planlıyorsanız, otu kurutmak yerine dondurmanız daha iyi olur.