İçerik
- Biber havada veya ev aletlerinde kolayca nasıl kurutulur
- İnce etli biberler havayla kuru
- İğne ve iplik ile biber yapmak
- Dekoratif Ristralar - Meksika biberleri kurutmanın yolu
- Kalın etli biberler kurutucuya girer
- Bir kurutucunun eksik olması durumunda, fırın işlevi yerine getirir
- Bu biberler sadece makine yardımı ile kurutulur
- Sadece elit kurutma için uygundur
- İpuçları ve Püf Noktaları
Biber havada veya ev aletlerinde kolayca nasıl kurutulur
Chilipflanzen'in bilgili bakımı, zengin bir hasat alıyor. Ama baharatlı muamele ile nereye gitmek? Havanın kuruması, chiliesin etkili bir şekilde korunması olarak yüzyıllardır kanıtlanmıştır. Bölmelerin tutarlılığı prosedürü belirler. Öyleyse devam et.
İnce etli biberler havayla kuru
Sürekli kuru iklimde depolanan suyun çoğu buharlaşır. Mikroorganizmalar ve bakteriler sadece çok yavaş çoğalırlar; bu da biberleri uzun süre korur. Daha fazla yardım olmadan bu uygulama yalnızca ince etli meyvelerde başarıya yol açar.
İğne ve iplik ile biber yapmak
Kurutma en rahat, sapların saplarından bir ip çekip her şeyi kapattığınızda rahat olur. Sonra biberler tasmalı çamaşırlar gibi havada sallanırlar.
İdeal konumu sıcak, havadar bir yerdedir. Orada gölgeli yarı gölgeli olmak gibi olabilir. Yaklaşık 3 ila 6 hafta sonra, işlem tamamlanır. Kurutulmuş biberler için en önemli öncül neme karşı mutlak korumadır.
Dekoratif Ristralar - Meksika biberleri kurutmanın yolu
Meksika ya da Macaristan'da tatil yaparken evinizin duvarlarındaki pitoresk Chili-Ristras'ı fark ettiniz mi? Keskin duvar süslemelerini hasatınızdan elde etmek için:
Şimdi, devam etmeden önce perde çubuğuna veya kabin tutamağına uzun bir parça sağlam ip takın. Alt kısımda, bir tahta veya mantar parçası bağlayın.
Kalın etli biberler kurutucuya girer
Yerel iklim koşulları hacimli biberleri kurutmak için tasarlanmamıştır. Bu durumda, biraz teknik desteğe ihtiyaç duyulur. Özel kurutucular kendilerini iyi ispatlamışlardır.
Aletler elektrikli ısıtıcı ve üfleyici ile çalışır. Isıtılan hava, yayma biberleri ile elek plakalarından akar. Performans ve özelliklere bağlı olarak, kurutma 8 saate kadar sürer.
Bir zamanlayıcı yüklemeniz önerilir. Her durumda, kurutma işlemine dikkat etmelisiniz. Düzgün bir şekilde kurutulmuş bakla hala hafifçe kauçuksu. Son olarak, kurutulmuş biberlerin soğumasını ve hava geçirmez bir kabın içine yerleştirmelerini bekleyin.
Bir kurutucunun eksik olması durumunda, fırın işlevi yerine getirir
Boş zaman bahçıvanlar için, her zaman bir kurutucuya yatırım yapmaya değmez. En sevdiğiniz çeşitleri zaman zaman korumak istiyorsanız, fırını bunun için kullanın.
Kurutmayı yumuşak bir döngüde tamamlamak istiyorsanız, bakla ilk önce fırında 4 saat oyalanır. Ardından güneş ışığı için temiz hava ile doldurun. Üçüncü gün, işlem 3 saat boyunca fırında devam eder.
Bu biberler sadece makine yardımı ile kurutulur
Sadece elit kurutma için uygundur
Chilies bazen bahçıvanlar karanlık lekeler ve renk değişikliği ile karşı karşıya. Tecrübeli yetiştiriciler bunun hastalık veya zararlıların istila etmediğini bilir. Aksine, doğal pigment değişikliklerini tamamen ifade eder. Bu biberler tüketime oldukça uygundur.
Kurutucuda veya fırında bakacak hiçbir şeyleri yok. Biberler sadece kusursuzsa en iyi kalitede kuruturlar. Bu, gövdelerin çıkarıldığı ve her bir kapsülün dikkatlice temizlendiği anlamına gelir.
İpuçları ve Püf Noktaları
Tabii ki biberleri kurutmaman gerekir. Bir biber meraklısı son zamanlarda onları kurutmak için mikrodalgada 1 kilo bakla doldurdu. Bu planın kötü sonuçları oldu. Evin tüm sakinleri, geniş gözlü, gözyaşı gözleriyle aranırken, solunum korumalı itfaiye yaklaşırken. Isırma kokusu sadece yüksek performanslı fanlarla kontrol edilebilir. Kurtarma faturası daha sonra biberli kurutucuya gözyaşı getirdi.