İçerik
- Sadece lezzetli - kaju fıstığı
- Kaju fıstığı evde
- Tavada Kavurma
- Fırında Kavurma
- Kavrulmuş kaju fıstığı rafine
Taze kavrulmuş kaju fıstığı özel bir muameledir
Sadece lezzetli - kaju fıstığı
Kaju çekirdekleri, kaju elmasının yanında kaju ağacının ikinci meyvesidir. Sert kaju fıstığına gizlenmiştir ve elle hasat edilmelidir. Bizimle birlikte, lezzetli çekirdekler süpermarkette tüm yıl kullanılabilir. Kremsi tadı kızartma yaparak zenginleştirebilirsiniz.
Kaju fıstığı evde
Çekirdekleri kızartmak için iki olasılık var. İlk önce, fırında kaju fıstığını, diğerini ise elektrikli ocakta tavada kızartın. Her iki değişken de tohumlara göz kulak olursanız mükemmel çalışır, böylece kahverengiye dönmezler.
Tavada Kavurma
Kızartma tavanı yağsız olarak ısıtın. Zemin sıcak olduğunda, kaju fıstığına koyun. Çekirdekleri kızartın, sürekli döndürerek yakmamalarını sağlayın. Hava kararmaya başlar başlamaz daha sık dönmelisin. Çekirdekler istenen esmerleşme derecesine ulaştığında hazırdır. Çekirdekleri soğumaya bırakın.
Kaju çekirdekleri kızartıldıktan hemen sonra tüketilebilir.
Fırında Kavurma
Fırını önceden 180 derece ısıtın. Bir fırın tepsisine alın, fırın kağıdına koyun ve tohumları üzerine yayın. Tenekeyi yaklaşık yirmi dakika sıcak fırına koyun. Çekirdekleri bir spatula ile sık aralıklarla uygulayın. Çekirdekler iyi bronzlaşmalı, ancak yanmamalıdır. Kaju fıstığı iyice kızarınca, tabakayı fırından çıkarın ve çekirdeklerin soğumasını bekleyin.
Kavrulmuş kaju fıstığı rafine
Hemen yenmeyen çekirdekler vidalı kapaklı bir bardakta iyi saklanabilir. İsterseniz, tohumları da biraz baharatlayabilirsiniz. Her bir kavanoza biraz ceviz yağı koyun, tohumları doldurun ve iyice çalkalayın. Çekirdeklerin yüzeyi yağlı olmalıdır. Şimdi baharatlarını ekle. Yarım çay kaşığı baharat küçük bir bardak için yeterlidir ve en sevdiğiniz baharatın bir çay kaşığı olan büyük kavanozları tohumlarla rafine edebilirsiniz. Baharatı yaymak için tohumları kavanoza iyice çalkalayın.
Aşağıdaki baharatları kullanabilirsiniz:
Farklı baharat seçenekleri deneyin ve sizin için en lezzetli çeşitliliği keşfedin.