İçerik
- Böğürtlenleri uygun şekilde toplayın
- Böğürtlen toplamak için sezon
- Doğada yabani bitkilerden böğürtlen toplayın.
- Böğürtlen toplarken doğru teknik
- İpuçları ve Püf Noktaları
Böğürtlenleri uygun şekilde toplayın
Bektaşi üzümü ve frenk üzümü gibi meyveler yuvarlak şekilleri ve sert kabukları nedeniyle hasata karşı duyarsız olsalar da, böğürtlenlerin nazikçe toplanması biraz daha inceliğe ihtiyaç duyar.
Böğürtlen toplamak için sezon
Zaten Mayıs ve Haziran aylarında, böğürtlen dallarındaki çiçekler, bahçedeki, ormandaki ve çayırdaki renkler denizine katkıda bulunur. Bununla birlikte, yerlerin çoğunu Temmuz ayının sonuna kadar, olgun meyvelerin sonbaharına kadar hasat edilmesine kadar sürer. Ev bahçesindeki çeşitler için, böğürtlen tırmanma kafesleri güneşli bir duvara yakın bir yere yaklaştığında, sezon biraz daha erken başlayabilir. Böğürtlenin bir kafes şeklindeki bakımı, bitkinin tüm bölümlerinde güneş ışığının daha erken meyvelerin koyu siyah ve tatlı olmasını sağlar.
Doğada yabani bitkilerden böğürtlen toplayın.
Yaza girerseniz, böğürtlen toplamak için ormanlar boyunca ve kıyı boyunca yürüyüş yaparsanız, böğürtlen ile zehirli meyveler arasındaki farkı küçük çocuklara açıkladığınızdan emin olun. Çalıdan doğrudan atıştırma yapmak caziptir, fakat aynı zamanda tilki tapası tehlikesi nedeniyle tehlikelidir. Bununla birlikte, yabani böğürtlenleri toplarken, sadece diz boyu meyvelerin toplanması ve dahası, evdeki bütün böğürtlenlerin ilk önce suyla iyice temizlenmesi durumunda, tehlike de göz ardı edilebilir.
Böğürtlen toplarken doğru teknik
Yabani veya çiftlikte böğürtlenleri hasat etmek için aşağıdaki öğelere ihtiyacınız vardır:
İpuçları ve Püf Noktaları
Böğürtlen suyunun güçlü renklendirmesi toplanırken can sıkıcı olabilir. Ancak, gıdaları, meyve sularını ve dondurmaları renklendirmek için harika bir biyolojik renk olarak da kullanılabilir. Bunu yapmak için, ezilmiş meyveleri ekstra bir kaseye ayırın, çünkü buzdolabındaki bozulmamış meyveler normalden daha hızlı bozulur. Sonra püre haline getirilir ve farklı tarifler için kullanılabilir.