İçerik
- Fasulyeleri dondur: Bu şekilde yapılır
- Donma veya kaynama?
- Çiğ fasulyeleri dondurmak mümkün mü?
- Fasulyeleri dondurup adım adım
- Dondurulmuş fasulye ne kadar hazır?
Tereyağlı fasulye en iyi beyazlatılmış donmuş
Fasulyeleri dondur: Bu şekilde yapılır
Kendi bahçelerinde fasulye yetiştiren hiç kimse hasat zamanında çok fazla fasulye yiyemeyebilir. Dondurmak, fasulyeyi korumanın iyi bir yoludur. Dondurucu çekirdeklere geldiğinde neyin düşünüleceğini ve bunun nasıl yapılacağını burada öğrenin.
Donma veya kaynama?
Çok fazla fasulye toplayan veya satın alan herhangi bir kişi, fasulyenin nasıl korunacağı sorusuyla karşı karşıyadır. İki yöntem hızlıca akla geliyor: donma veya kaynama. Hangisi daha iyi?
Dondurucunuzda yeterince yer varsa, fasulyenizi dondurmalısınız. Yemek pişirirken değerli besinler yok edilir, ancak dondurucudaki soğuk bunlara zarar veremez. Ek olarak, doğru prosedür pişirme sırasında değil, dondurulduğunda fasulyelerin güzel yeşil rengini korur.
Çiğ fasulyeleri dondurmak mümkün mü?
Evet, çiğ çiğ dondurulabilir. Dondurulmuş çiğ fasulyenin zehirli olduğu söylentisi vardır. Bu ilke olarak doğrudur, çünkü çiğ fasulye her zaman zehirlidir. Ancak, dondurma önemli değil. Fasulyenizi dondurucudan çıkardığınızda ve iyice pişirdiğinizde, toksik protein fazı tahrip olur ve fasulyeler yenilebilir hale gelir - önceden dondurulup dondurulmalarına bakılmaksızın.
Gurmeler fasulyeyi pişirmeden önce eritmemeyi, sıcak suya donmasını tavsiye eder.
Fasulyeleri dondurup adım adım
Dondurmadan önce fasulyeleri beyazlatmak daha iyidir. Bu, rengin ve dokunun ham donmadan daha iyi korunmasına yardımcı olur. Aşağıdaki gibi devam edin:
Dondurulmuş fasulye ne kadar hazır?
Geleneksel bir dondurucuda, fasulyeyi sekiz ila on ay arasında kolayca saklayabilirsiniz.