İçerik
- Aronia meyveleri sadece olgun hasat
- Ağustos ortasından eylül sonlarına kadar zengin hasat
- Uzun olgunlaşma süresine bağlı olarak tatlı meyveler
- Aronia meyvelerimin olgunlaştığını nasıl bilebilirim?
- Aronia meyveleri kuşlardan koruyun
- İpuçları ve Püf Noktaları
Aronia meyveleri sadece olgun hasat
Şimdi bu ülkede de popüler (chokeberry) sadece son derece sağlıklı değil, aynı zamanda mutfakta çok yönlü olarak da kullanılabilir. Lezzetli çok meyveli reçellerin ve reçellerin bir parçasıdır, meyve sularında işlenebilir veya granolada kurutulabilir. Ayrıca meyve, ev yapımı meyve şaraplarını ve likörleri zenginleştirir veya sosislerde bir bileşen olarak uygundur. Meyveler en kısa sürede toplanmalıdır.
Ağustos ortasından eylül sonlarına kadar zengin hasat
Her zamanki hasat zamanı genellikle Ağustos ortasından Eylül ortasına kadar geçen haftaları ifade eder. Ancak, chokeberries aslında olgunlaştığında yaz ayları boyunca havaya bağlıdır. Daha az yağmur yağarsa ve güneş sık sık ve sürekli parlarsa, nispeten erken ve zengin bir hasat yapmayı dört gözle bekleyebilirsiniz. Ancak, yazlar ne kadar yağışlı olursa, meyveler o kadar geç olgunlaşır.
Uzun olgunlaşma süresine bağlı olarak tatlı meyveler
Aralık ayındaki ilk dona kadar aronia meyvelerini çalı üzerinde bırakabilirsiniz. Bu, uzun süre olgunlaşan meyvelerin daha yüksek oranda sağlıklı içerikler geliştirebilme avantajına sahiptir - diğer yandan, üzümlere benzer şekilde, çalılarda daha uzun süre kalabilirler. Özellikle ilk dondan sonra toplanan Aronia meyveleri, acı acı yaz meyvelerinden ziyade tatlarında oldukça tatlıdır. Bu arada, daha sonra hasat edilmiş meyvelerin tersi yönde kırışması zarar görmez. Bunlar genellikle özellikle lezzetlidir.
Aronia meyvelerimin olgunlaştığını nasıl bilebilirim?
Çalıdan bazı meyveleri toplayıp ortada keskin bir bıçakla keserek meyvelerinizin olgunlaşmış olup olmadığını test edebilirsiniz. Et koyu mordan sürekli bordo olmalıdır. Son olarak, meyveleri hasat etmek için, meyve umbellerini tamamen katlamak veya kesmek en iyisidir.
Aronia meyveleri kuşlardan koruyun
Kuşlar ayrıca onlar için neyin iyi olduğunu bildiğinden, aronia çalılarınızı bir kuş ağı veya büyük bir perde ile örtmelisiniz. Aksi halde, Amsel ve Co.'nun hasat konusunda özenle yardım etmesine ve sizin için fazla kalmamasına neden olabilir. Kuş koruma ağları erken yayılmalıdır, çünkü tüylü arkadaşlarınız Aronia hasadı için en uygun zamandır.
İpuçları ve Püf Noktaları
Çalıdaki ilk dona kadar meyvelerin toplanabilmesi için Aronia çileklerine ihtiyacınız yoktur. Bunun yerine, onları yaz sonunda olgunlaştırabilir ve ardından bölümlerinde dondurabilirsiniz. Dondurma, meyveleri daha hafif bir lezzet haline getirir.