İçerik
- Elmalar nasıl doğru bir şekilde saklanır?
- Hangi çeşitler iyi saklanabilir?
- Elmalar ve armutlar karıştırılmamalıdır
- Elmalar vitamin bakımından zengin chilblains
- Sadece elmaları saklayın
- Elmaları uygun şekilde saklayın: işte böyle ilerlemeniz gerekir
- Elmaları buzdolabında beklet
- Dondurucu elmalar, bu mümkün mü?
- Elmalar, ideal kurutulmuş meyve
- İpuçları
Bazı elma çeşitleri kilerde iyi saklanabilir
Elmalar nasıl doğru bir şekilde saklanır?
Elmalar, Almanya'nın en popüler meyveleridir. Gerçek bir vitamin bombası olarak, yıl boyunca mevcut olan ve okul çantalarına veya el çantalarına mükemmel şekilde uyan ideal bir atıştırmalıktır. Ancak yaz sonunda ve sonbaharda toplanan elmalar mümkün olduğu kadar uzun süre saklanabilir ve aynı zamanda iyi bir şekilde canlı kalır?
Hangi çeşitler iyi saklanabilir?
Geçmişte, kış boyunca taze kalan elmalara pasaj kampı elmaları deniyordu. Bu terim bugün pek kullanılmamaktadır ve çok yıllık çeşitler için bir elma ağacı istemeniz durumunda, çoğu ağaç fidanlığı artık ne yapılacağını bilmemektedir. Hasat mevsiminde iyi saklanan elmaları tanıyacaksınız: elma çeşidi ne kadar erken olgunlaşmışsa, meyveler o kadar hızlı tüketilmelidir.
Bu çeşitleri çok iyi saklayabilirsiniz:
Elmalar ve armutlar karıştırılmamalıdır
Bu eski bir söz. Bunun nedeni elma ve domateslerin diğer meyve ve sebzelerden ayrı olarak depolanması gerektiğidir. Sebzelerin ve meyvelerin daha hızlı bozulmasına neden olan doğal bir olgunlaşma süreci başlatan bir bitki hormonu olan etilen salgılarlar.
Elmalar vitamin bakımından zengin chilblains
Elmalar, doğru depolama sıcaklığı söz konusu olduğunda biraz zor kabul edilir. Çok güzel, ama donmadan hoşlanıyorlar. Elma depolaması için optimum sıcaklıklar bir ila üç derece arasındadır.
Elmaları uygun şekilde saklamak ister misiniz, bu nedenle eski bir kubbe mahzeni, mümkünse kötü topraklarda bile idealdir. Ne yazık ki, bu bugün oldukça nadir hale geldi. Aynı zamanda, nispeten yüksek neme sahip ısıtılmamış bir bodrum katı uygundur. Alternatif olarak, bahçe evi, sıcaklık soğuk mevsimde donma derecesinin altına düşmediği sürece sunar.
Sadece elmaları saklayın
Sıcak, güneşli sonbahar günleri meyve hasada davet ediyor. Ancak, güneşte ısınan meyveleri doğrudan kış mevsimine getirmemelisiniz. Uzun ömürlü olması için meyvelerin soğuması gerekir.
Elmaları uygun şekilde saklayın: işte böyle ilerlemeniz gerekir
Meyvelerin erken çürümemesi ve bozulmaması için akılda tutulması gereken birkaç şey vardır:
Elmaları buzdolabında beklet
Zaten buzdolabının sıcaklığı nedeniyle elma depolama için uygun bir yer değil. Ancak başka seçeneğiniz yoksa, meyveleri kısa bir süre için sebze bölmesinde saklayabilirsiniz. Elmalar meyve ve sebzelerden ayrıldığından emin olun. Meyveleri gevrek tutmak için nemli bir bulaşık bezi ile sarın.
Dondurucu elmalar, bu mümkün mü?
Elmalar, dondurulduğunda küçük buz kristalleri oluşturan çok miktarda su içerir. Sıvıdan daha fazla yer kapladıkları için hücre yapısı patlar. Bu tutarlılığı değiştirir ve meyveler çok fazla lezzet kaybeder. Yalnızca donma olasılığı varsa, önce elmaları elma püresi olarak işlemelisiniz.
Elmalar, ideal kurutulmuş meyve
Kurutulmuş elma halkaları kendiniz yapmak ve meyveleri bu şekilde uzun süre dayanıklı yapmak kolaydır. Aşağıdaki gibi devam edin:
İpuçları
Büyük bir hasatın birçok elması ile nereye gideceğinizi bilmiyorsanız, fazla meyveyi lezzetli elma suyuna işleyebilirsiniz. Kendi mutfağınızda daha küçük miktarlarda meyve suyu kolayca üretilebilir, elma şarabı fabrikasında daha büyük miktarlarda meyve suyu alınabilir.