İçerik
- Kavrulmuş soğan - birçok yemekler ile lezzetli garnitür
- Kızarmış soğan
- Fırında soğan kızartın
- Bir tavada soğan kızartma
Kavrulmuş soğan kokusu ve tadı lezzetli
Kavrulmuş soğan - birçok yemekler ile lezzetli garnitür
Mutfakta kavrulmuş soğan, birçok klasik yemek için baharatlı bir baharattır. Bir soğan kızartılmış soğan olmadan rosto ne olur? Herhangi bir süpermarkette kızarmış soğan satın alabilirsiniz, ancak bunları kendiniz hazırlarsanız tatları açısından çok daha iyidir.
Kızarmış soğan
Öncelikle gaz hazırlama seçeneğine karar verin:
Hangi tür kavrulmuş soğana ihtiyacınız olduğuna karar verin:
Fırında soğan kızartın
Bütün soğanları veya soğanları kızartmak istiyorsanız, en iyisi fırındır.
- Fırını önceden 180 derece ısıtın. Soğanı nemli bir bezle temizleyin, kalan kökleri ve üst sürgünlerin kalıntılarını kesin. Bir tencereye bir miktar yağ koyup soyulmamış soğanı içine koyun. İstenirse, soğan kuru olarak da kavrulur. Soğan çeyrek yatıyordu veya yan yana soyulmuş yatıyordu. Soğan üzerine biraz tuz koy. Kalıbı bir saat kadar fırına koyun. Soğan veya soğan mahallesi, altın kahverengi pişirildiğinde hazırdır. Bütün soğanların üst ve alt kısımlarını dikkatlice kesin ve lezzetli garnitürü servis edin.
Bir tavada soğan kızartma
Kavrulmuş soğan, tavada fırındakinden daha hızlı pişirilir. İşte bir anda yapılan küçük miktarlarda kavurma.
- Soğanları soyup ince dilimler halinde kesin. Keskin bir bıçak kullanın veya ekmek makinesinde deneyin. Soğan halkalarını bir kaseye koyun, biraz un serpin ve iyice karıştırın. Tüm halkalar unlanmalıdır. Büyük bir tava seçin ve biraz yağ (kolza yağı veya ayçiçeği yağı) veya tereyağı ısıtın. Unlu halkaları tavaya koyun ve orta ateşte kızartın. Soğanların yanmaması için birkaç dönüşe dikkat edin.
Kavrulmuş soğan mutfak kağıdında yağdan arındırılır ve daha sonra seçtiğiniz baharatlarla rafine edilebilir.
Bir yemek için hemen kavrulmuş soğan halkalarına ihtiyacınız yoksa, kavurma işleminden sonra soğanları fırında da kurutabilirsiniz. Soğan halkalarını, fırınlanmış kağıtla kaplı bir fırın tepsisine yerleştirin ve 80 ° C'de bir buçuk ila iki buçuk saat fırın içine itin. Yapraklar sallanırken hafifçe hışırdadığında kuru soğan. Kurutulmuş soğan halkaları bir süre vidalı bir kavanozda saklanabilir.