İçerik
- Her mevsimde erik kullanın ve tadını çıkarın
- Olgun erik işleme
- dondurmak
- eklemek
- kuru
- Olgunlaşmış erik kullanın
- İpuçları ve Püf Noktaları
Her mevsimde erik kullanın ve tadını çıkarın
Uzun zamandır beklenen hasat mevsiminden sonra, Temmuz ayının ortasından tatlı aroma ile tüyler diken diken. Olumlu havalarda, meyveler aynı anda olgunlaşır. Vitamin yönünden zengin meyvelerin hangi şekilde korunduğunu bu makalede öğrenin.
Olgun erik işleme
Sadece olgunlaşmış meyveler kullanılır. Eriklerde hala yeşil lekeler varsa, oda sıcaklığında bir kağıt torba içinde olgunlaşırlar.Bir muz ilavesi olgunlaşma sürecini hızlandırır.
dondurmak
Olgunlaşmış meyveler, çekirdek tohumları yıkayın ve ikiye bölün. Bir fırın tepsisinde veya dondurucudaki küçük bir tabakta yaklaşık 60 dakika ısıtın. Daha sonra dondurucu torbaları veya donmaya karşı dayanıklı kutularda paketleyin. İhtiyaçlarınıza bağlı olarak, her bir meyveyi çözebilir ve kışın ev yapımı bir meyveli kekin tadını çıkarabilirsiniz. Donmuş erik mus yapmak için uygundur.
eklemek
Taze hasat edilmiş meyveler harika kışlık yemeklerle birleştirilebilir. Meyveleri yıkayın, yarıya bölün ve çekirdeklerini çıkarın. Yüksek kaliteli sirke çeşitlerinin çeşitli karışımlarında erikler 24 aya kadar korunur. Zevkinize bağlı olarak, kırmızı şarap, rom ve baharatlar lezzetleri tamamlar.
kuru
Kurutucu veya fırında, çeyrek erikler kurutulur. Kurutulmuş meyve olarak 12 aya kadar saklanabilir.
Olgunlaşmış erik kullanın
İdeal hasat süresi sona erdiğinde, tüm erik çeşitleri şapka veya reçel hazırlamak için uygundur. Özellikle geç olan türler, ağaçtaki ilk kasım donuna kadar dinlenirler. Alt kısımdaki meyve şu anda çoktan büzülmüş durumda. Tadı, ancak, eşsiz tatlı. Sulu dokusu nedeniyle konserve toparlanmanın tek yoludur.
Ağaçtaki olgunlaşmış erik, kurtçuklar için ünlü bir yer. İşlemden önce, şekerli su çözeltisinde bir banyo önerilir. Böylece hayvanlar eriklerden kaçar ve su yüzeyinde yüzerler.
İpuçları ve Püf Noktaları
Yeni erik ağaçları ev bahçesine taşındığında, iki farklı çeşit seçin. Temmuz-eylül ayları arasında meyveleri aşamalar halinde hasat edersiniz.