İçerik
- Dondurucu kabak düzgün - böylece net kalıyorlar!
- Kabak, kabak aynı değildir
- Don ne zaman teslim edilir?
- Üç değişik kabak
- Dondurulmuş çiğ kabak
- Kabak donmuş beyazlatılmış
- Dondurulmuş kabak yemekleri dondurmak
- İpuçları
- dayanıklılık
- Yavaşça çözülme
- Hızlı okuyucular için sonuç:
Kabak çiğ donmuş veya pişmiş olabilir
Dondurucu kabak düzgün - böylece net kalıyorlar!
Kabak, kısıtlanmış tadıyla mutfakta çok yönlü bir uzmandır. Yaz bize taze geldiği zamandır. Ancak sonbaharda, kışta ve ilkbaharda bile dondurucunun dostça desteğinden vazgeçmek zorunda değiliz.
Kabak, kabak aynı değildir
Kendi sebze bahçesini yetiştiren, bilir: kabak, görkemli bir boyuta büyüyebilir ve ölçeklere bir kilodan fazla getirebilir. Ancak ticarette çoğunlukla küçük örneklerle karşılaşıyoruz.
Küçük meyveler aynı zamanda donmaya daha elverişli olanlardır. Evet, kabak olan büyük balkabakları çok daha fazla su içerir ve çözüldükten sonra soggy olur.
Don ne zaman teslim edilir?
Kabak, sıcak mevsimde bahçede gelişen bir yaz bitkisidir. Aynı zamanda ticaret puanları uygun fiyatlarla ve sağlık bilinçli olanları da orada en iyi biyo kalite bulabilirsiniz.
İhale kabakları dondurucudaki buz gibi sıcaklıklara uzun süre dayanabildiğinden, cesaretle oynamayı ve yerel mutfağa daha büyük miktarları getirmekte özgürsünüz. Zamanla dondurucuda yer açmayı unutmayın.
Üç değişik kabak
Kabağı dondurduğunuzda, dondurucu kaplarında farklı şekillerde gelebileceklerinden çok fazla boşluğa sahipsiniz:
Dondurulmuş çiğ kabak
- Kabağı yıkayın ve meyveleri kurutun. Kabağı küpler veya dilimler halinde kesin. Rendelenmiş kabak da bazı yemekler için idealdir. Kabak parçalarını bir elek içine koyun ve biraz tuz serpin. Tuz onları bir miktar sudan mahrum bırakacaktır, bu yüzden kabak çözüldükten sonra daha canlı kalır. Kabağı 15 dakika sonra mutfak kağıdı ile kurulayın. Parçaları, bölümler halinde dondurucu kaplarına dökün. Her bir kabı içindekiler ve tarih ile etiketleyin ve hemen dondurucuya yerleştirin.
Kabak donmuş beyazlatılmış
Ağartma, mikroorganizmaları güvenilir şekilde öldürür ve kabakları daha dayanıklı hale getirir. Meyveler yıkanıp kesildikten sonra, parçaların boyutuna bağlı olarak yaklaşık iki ila dört dakika kaynar suya konulur ve daha sonra buzlu suda söndürülür.
Dondurulmuş kabak yemekleri dondurmak
Ayrıca ratatouille, kabak çorbası ve ızgara kabak dilimleri kolayca dondurulabilir. Mümkünse, kalan ve soğutulmuş miktarları bir dondurucu kabına ve daha sonra dondurucuya ekleyin.
İpuçları
Dondurucuya yönelik kabak yemeklerini aşırı pişirmeyin, böylece çözüldükten sonra soggy olmazlar.
dayanıklılık
Dondurulmuş kabak bir yıl boyunca stabildir. Hazırlanan kabak yemeklerinde raf ömrü altı aya düşer.
Yavaşça çözülme
Kabak oda sıcaklığında nazikçe eritilmelidir, bu nedenle mantarları karışmaz. Bundan sonra en kısa sürede kullanılmaları gerekir. Rendelenmiş kabak, kaynayan yiyeceklerde dondurulabilir.