İçerik
- Mutfakta kullanım için limon otunun kesilmesi
- Ampulleri dikkatlice kesin
- Temiz limon otu
- Mutfakta kullanın
- Limon otu çayı, egzotik bir ferahlık
- İpuçları ve Püf Noktaları
Mutfakta kullanım için limon otunun kesilmesi
Limon, bir narenciye bitkisi değildir, ancak adını bitkinin aktığı hassas limon kokusuna borçludur. Asya mutfağı pişirmeyi seviyorsanız, limon otu birçok egzotik yiyeceğe tipik lezzetlerini veren vazgeçilmez bir çeşnidir. Baharat en yoğun şekilde toplanmış en taze olanı tat alır ve pencere kenarında ve yaz aylarında açık havada mükemmel şekilde yetişebilir.
Önceki makale Uygun özenle, limon otu muhteşem bir şekilde büyür Sonraki makale Evde yetiştirilen limon otu nasıl hasat edilirAmpulleri dikkatlice kesin
Tüm büyüme aşaması boyunca taze limon sapları kesilebilir. Bitkinin kuvvetli bir şekilde gelişmesi için, bir veya daha fazla yeni sürgünün zaten gösterdiği bir yuva seçmelisiniz. Hassas köklere zarar vermeden sapları dikkatlice ayırın.
Kış aylarında limon otunu kesmemelisiniz. Bu süre zarfında, yalnızca gereksiz enerjiye mal olan sarı yaprakları çıkarın.
Temiz limon otu
Dış gövdeleri genellikle çok sert ve yenmez olduklarından tamamen çıkarın. Kahverengi lekeli saplar da seçilmiştir. Sapları dikkatlice yıkayın ve alt üçüncü ve dallanmış kökleri kesin.
Mutfakta kullanın
Ardından, sap uzunluğunu hafifçe kesin, böylece sert dış tabakaları çıkarabilirsiniz. Sapların iç beyaz kısımları nispeten hassastır ve ince halkalara yiyecekleri, sosları veya dipleri kesen ince halkalara eklenebilir. Alternatif olarak, sapları tabağı demir veya bıçakla sıkabilir, onlarla pişirebilir ve servis yapmadan önce yiyeceklerden çıkarabilirsiniz. Bir bütün olarak tasarlanan saplar, ilginç bir tart notu ekledikleri, Asya kümes hayvanları veya balık böreği için çekici şişler olarak işlev görür.
Limon otu çayı, egzotik bir ferahlık
Bitkinin yeşil bölümlerindeki aroma aşırı derecede yoğun olduğu için, aslında atmak için çok iyidirler. Onlardan sıcak günlerde çok canlandırıcı olan hoş ekşi limon çayı hazırlayabilirsiniz. Bir bardak çay için, tek kullanımlık bir çay poşeti doldurmak için kıyılmış limon otunun bir demlenmiş çay kaşığı gerekir. Üzerine limon suyunu kaynar su ile dökün ve çayın yaklaşık beş ila on dakika beklemesine izin verin.
İpuçları ve Püf Noktaları
Bazen, tenceredeki limon otu havada kuvvetli bir şekilde büyür, ancak yeni sürgünler geliştirmez. Bu durumda, bitkinin yeşil kısımlarını beyaz üstünden birkaç santim yukarıda kesin. Böylece yeni çekim teşvik edilir ve tesis yeni depolama organları oluşturmak için yeterli güce sahiptir.
SKB