İçerik
- Yabani sarımsak nerede büyür?
- Doğada yabani sarımsak birikintileri bulun
- Bahçede yabani sarımsak için doğru yer
- Bahçedeki yabani sarımsak yerleşimi hakkında bilinmeye değer
- İpuçları ve Püf Noktaları
Yabani sarımsak nerede büyür?
Yabani sarımsak, Orta Avrupa’nın birçok bölgesinde doğada bulunabilir ve mutfakta işlenmek üzere toplanır. Alan uygunsa, bitki bahçeye de ekebilir.
Doğada yabani sarımsak birikintileri bulun
Yabani sarımsak gölgede veya kısmi gölgede büyümeyi sevdiğinden, en büyük tortular genellikle Orta Avrupa'nın yaprak döken ormanlarında bulunur. Temel olarak, Alp bölgelerinde ve Alp eteklerinde, örneğin kuzey Almanya'da olduğundan daha yaygındır. Yabani sarımsak da kireçli topraklarda büyür ve burada uzun vadede gerekli toprak nemini bulduğu için özellikle nehir kenarındaki ormanlarda yayılır. Yabani sarımsak, humus bakımından zengin ve çok kuru olmayan toprak gibi bir yerde doğru koşulları bulduğunda, orman zeminde kuvvetli bir şekilde yayılır. Birkaç yıl sonra, bu birikintiler ormandaki bütün açıklıkları ve boşlukları kaplayabilir. Yabani sarımsak bulmanın en kolay yolu, beyaz yabani sarımsakların taze yeşil yapraklar arasında yükseldiği Nisan ve Mayıs aylarındadır. Çiçekler, yaprakların sarımsak benzeri kokusuna ek olarak zehirli doppelgängers ile karışmasını önlemek için önemli bir ipucudur.
Bahçede yabani sarımsak için doğru yer
Biraz şans ve yaprak döken ağaçlar ve çalılar altında gölgede doğru yer seçimi ile yabani sarımsak da kendi bahçesinde büyür. Toprağın humus gibi ve her zaman hafif nemli olması gerekir, ancak hala belirgin bir su basması olmamalıdır. Ayının sarımsakının iyi koşullar altında zamanla iyi çoğalabileceğini planlarken aklınızda bulundurun. Bahçeniz çitle çevrili bir mülk ise, yabani toplanan bitkilerden ziyade kendi kendine yetişen yabani sarımsaklarda tilki tenyası için endişelenmeniz gerekir.
Bahçedeki yabani sarımsak yerleşimi hakkında bilinmeye değer
Bahçede yabani sarımsak yetiştirmenin farklı yolları var:
Ticari bitki ve soğan tarlada seçilen yerde yeterince derin kullanılmalıdır. Yabani sarımsak ekimi, satın alınan tohumlarla veya ormandan yabani sarımsakların solmuş salkımları ile yaz veya sonbaharda yapılabilir.
İpuçları ve Püf Noktaları
Taze tohumların ekiminden sonra yabani sarımsakların çimlenmesi iki yıl alabilir. Bundan sonra, stoğu korumalı ve mutfak için hasat etmeden önce çoğalmasına izin vermelisiniz.