İçerik
- Üzüm yaprağı yerleştirin ve lezzetli yiyecekler yaratın
- Yemek pişirme malzemesi olarak üzüm yaprakları
- Kendini al ya da tak.
- Uygun üzüm yaprakları
- İpuçları
- Yükleme için en iyi zaman
- Turşu üzüm yaprağı tarifi
- hazırlık
- dayanıklılık
- Hızlı okuyucular için sonuç:
Turşu üzüm yaprağı birçok şekilde kullanılabilir
Üzüm yaprağı yerleştirin ve lezzetli yiyecekler yaratın
Bir asma her yıl kesilirken yere düştüğünde yapraklarının bir kısmını bırakır. Yeşil yeşillik kompost yığını için çok iyidir, çünkü birkaç diğer malzemeyle birlikte lezzetli bir yemek yapar. Kakma, üzüm yaprakları tencereye her zaman hazırdır.
Yemek pişirme malzemesi olarak üzüm yaprakları
Üzüm yaprakları yerel mutfağın tipik bir bileşeni değildir. Ancak bu arada, Akdeniz restoranlarında veya Yunanistan'da bir tatil sırasında birçok insanı denediler. Biri veya diğeri yeşil yaprakların tadını aldı. İnce haddelenmiş dolmadelerin daha sık tadını çıkarmak için her zaman pahalı bir restoran ziyareti olmak zorunda değildir. İnternetten gelen basit tarifler ve birkaç üzüm yaprağı ile evde lezzetli yemekler hazırlayabilirsiniz.
Kendini al ya da tak.
Taze üzüm yapraklarına erişiminiz yoksa, bu malzemeyi bir süpermarkette satın almalısınız. Orada, yapraklar sadece bu ülkede işlem görüyor. Ancak, bahçede kendi asma varsa veya bir asma sahibinin bildiğini varsa, doğrudan taze ve ücretsiz kaynağa oturur. Ancak yaz mevsiminde, sadece saatten faydalanmak ve taze üzüm yapraklarıyla yemek pişirmek değildir. Aynı zamanda, yılın geri kalanı için bir kağıdın doğru zamanı geldiği anlamına gelir. Bu en kolay şekilde yerleştirilerek yapılır.
Uygun üzüm yaprakları
Bir asma, büyüme mevsimi boyunca sayısız yaprakları uygular.Bölgeye bağlı olarak, ilk don, hiçbir donun korkulmayacağı ve sıcaklığın yükseleceği mayıs ayından itibaren filizleniyor. Kasım ayına kadar asma, kendini sarı bir renkle kaplayan yaprakları elbisesiyle süslüyor.
Bu tatlı nüfuslu yaprak elbisesinden, en lezzetli yaprakları seçmek önemlidir:
İpuçları
Yanlarında hiç kirletici madde kullanmamanız için yalnızca daha önce püskürtülmemiş üzümlerden elde edilen üzüm yapraklarını kullanın.
Yükleme için en iyi zaman
Üzüm yapraklarının yerleştirilmesi zaman içindeki yazlık kesimle birleştirilebilir. Ancak yaprakları istediğiniz zaman kullanmak da mümkündür. İstenilen miktarın alınması tesise zarar vermez. İhale yeşil yapraklar tam olarak göründüğünde, mevcut hava ile de bağlantılıdır. Bu yüzden optimal zamana dikkat etmek önemlidir. Bu arada, zaten biraz bardak alabilirsiniz.
Turşu üzüm yaprağı tarifi
Yaklaşık 500 ml'lik bir cam kavanoz için aşağıdaki bileşenlere ihtiyacınız vardır:
Birkaç bardağı üzüm yaprağı ile doldurabilirsiniz ve yalnızca belirtilen miktarları artırmanız yeterlidir.
hazırlık
- Tüm üzüm yapraklarından kaynaklanıyor. Suyu büyük bir tencerede ısıtın. Üzüm yapraklarının bir kısmını su kaynar dökmez koyun. Yaprakları sadece kısaca beyazlatın ve soğumaları ve kuruması için mutfak kağıdına yayılmasını sağlayın. Kalan tüm yaprakları da ağartın. Üst üste 5 yaprak koyun ve küçük bir pakete koyun. Paketleri kavanozun içine koyun. İsterseniz, sarımsak ekleyin. Suyu tuzla kaynatın. Biraz kimyon ekleyin. Tuzlu su cam ile doldurmadan önce soğumaya bırakın. İyi kapalı camı serin ve kuru bir yerde saklayın.
dayanıklılık
Salamura turşu asma yapraklarını aylarca tutar. Gerekirse, yemek pişirmek için camdan ayrı paketler çıkarılabilir. Önemli olan, onları temiz bir çatalla çıkarmak ve sonra hemen bardağı kapatmak.