İçerik
- Taze orman yaban mersini için en iyi hasat zamanı
- Doğadan gelen yaz meyveleri keyfi
- Meyve keyfi ile hızlı olun
Taze orman yaban mersini için en iyi hasat zamanı
Avrupa’daki yabani orman yaban mersini, Amerikan yaban mersini türlerinden yetiştirilen ve daha büyük meyveler üreten ekili yaban mersinlerinden tat ve renk bakımından nispeten farklıdır.
Doğadan gelen yaz meyveleri keyfi
Orman yaban mersini, genellikle haziran ayının sonundan ağustos ayının sonuna kadar ormanda doğrudan toplanabilir. İlkbahar ve yaz aylarında hava şartlarına bağlı olarak, bu süre yaklaşık bir ila iki hafta gecikebilir. Yaban mersini olgunlaşmadığından, onları sadece koyu mavi bir renkle seçmelisin. Sınırlı raf ömrü nedeniyle, taze tüketime yönelik orman yaban mersini mümkün olduğu kadar çabuk işlememelisiniz:
Meyve keyfi ile hızlı olun
Özellikle yaban mersini kretiyle hasat yaparken, tek tek orman yaban mersini ince kabukları üzerinde kolayca yırtılabilir. Bunlar yıkama sırasında ayrılmalıdır, aksi takdirde toplanan tüm yaban mersinin küf duyarlılığını büyük ölçüde arttırırlar.