İçerik
- Kekik - tür bakımından zengin bir mutfak ve şifalı bitki
- Farklı tat çeşitliliği
- Gerçek kekik
- Limonlu kekik
- Cascade kekik
- Bahçe ve balkon için olağandışı türler
- Tarama mı yoksa ayakta mı? Farklı bahçe tasarımı çeşitleri
- İpuçları ve Püf Noktaları
Kekik - tür bakımından zengin bir mutfak ve şifalı bitki
Kekik, aynı kekik olmaktan çok uzaktır - şu anda bilinen yaklaşık 210 farklı tür vardır; bunlar yalnızca yükseklik ve şekil, çiçek ve yaprakların rengi ve don sertliği gibi dış etkenlerle değil, aynı zamanda tat ve iyileştirme gücünde de farklıdır. İşte en önemli ve ilginç çeşitlerden bazıları.
Farklı tat çeşitliliği
Kekik karakteristik aroması belirgindir - ve yine de farklı çeşitleri yoğunluk ve lezzet bakımından çok farklıdır. Daha ılıman ve güçlü türlerin yanı sıra, şaşırtıcı lezzetleri olan popüler ve daha az bilinen - ancak çok ilginç - çeşitleri de vardır. En iyi bilinen çeşitler muhtemeldir
Gerçek kekik
Çoğunlukla küresel olan Gerçek Kekik, sizin çok çeşitli çeşitlere sahiptir. a. ticari olarak "Alman Kekik", "Fransız Kekik" veya "İsviçre Kekik" adı altında temin edilebilir. Bitkiler - çeşitliliğe bağlı olarak - 15 ila 40 santimetre yüksekliğe ulaşır ve mor, pembe veya hatta beyaz çiçek açabilir.Gerçek kekik dik büyür ve dona dayanıklıdır.
Limonlu kekik
Popüler limonlu kekikte bile, büyüme alışkanlığı ve renklerinde çok farklılıklar gösterebilen çok çeşitli çeşitler vardır. Bazı türler dik büyür, diğerleri ise gevşek bir şekilde veya hatta sürünen bir toprak örtüsü olarak büyür. Bazı limonlu kekiklerin yeşil yaprakları, diğerleri sarı veya iki renklidir. Limonlu kekik iki ila 20 santimetre yüksekliğindedir ve çeşitliliğe bağlı olarak, narenciye tadındadır.
Cascade kekik
Diğer türler açısından zengin kekik türlerinin aksine, kaskad kekiklerin sadece bir alt türü vardır - Thymus longicaulis ssp.odoratus. Bu güçlü kekik, 25 santimetre (bazen daha uzun) olabilen büyük ve uzun sürgünler yapar. Uzun yapraklar belirgin bir açık yeşil renge sahiptir, çiçekler Mayıs-Temmuz ayları arasında zengin açık mor renklerinde görünür. Bu kekik, uzun sürgünleri dekoratif bir şekilde sarktıkça saksı veya pencere kutuları dikimi için özellikle uygundur. Bazen porcini mantarı kekik olarak adlandırılır.
Bahçe ve balkon için olağandışı türler
Listelenen bilinen çeşitlere ek olarak, kekik bitki ailesi bazı çok özel tatlarla çok sıradışı örnekler sunar.
Botanik anlamda kekik yok, ancak kekikle kuvvetli bir şekilde koklanıyor - ve aynı şekilde çok yönlü bir kullanım olarak - Jamaika kekik, "Küba kekik" veya "Coleus amboinicus" isimleri altında da mevcut.
Tarama mı yoksa ayakta mı? Farklı bahçe tasarımı çeşitleri
Bazı kekik türleri, sürünen üremelerinin toprak örtüsü olarak mükemmel şekilde oluşmasından ve hatta firmanın kokusuz çimlerinden kaynaklanmaktadır. Özellikle kimyon kekik, lavanta veya bazı limonlu kekik türleri yoğun, her zaman yeşil kalan yastıkları oluşturur. Eğer böyle bir bitkisel çime daha sık girilirse, taş plakaların veya benzerlerinin yardımıyla bir yolun oluşturulması tavsiye edilir - vuruşlar sonuçta iz bırakmaz.
İpuçları ve Püf Noktaları
Balık, et ya da sucuk içmeyi seviyorsanız, yoğun aromatik mastik kekik (Thymus mastichina) en iyisidir.