İçerik
- Dondurulmuş yeşillikler - pratik ve her zaman elinizin altında
- Dondurucu için iyi nedenler
- Her şey huş ağacına ait ne?
- Huş ağaçları hazırlayın
- İpuçları
- Yeşillerin porsiyon başına miktarları
- Dayanıklılık ve kullanım
Çorba yeşili lezzetli ve pratiktir
Dondurulmuş yeşillikler - pratik ve her zaman elinizin altında
Birçok yemeğin baharatlı tadı, genellikle çorba yeşili olarak adlandırılan sebze ve ot karışımı ile sağlanır. Çorba yemek yapmayı seven herkesin mutlaka el altında bulundurması tavsiye edilir. Örneğin, dondurucuda.
Dondurucu için iyi nedenler
Günümüzde hemen her süpermarkette yeşillik sunulmaktadır. Bir demet olarak hizmet vermeye hazır veya plastik bir kapta kapalı. Bununla birlikte, bireysel bileşenler genellikle gözle görülür biçimde tazelikten yoksundur ve derleme de bireysel fiyatlardan daha pahalıdır.
Taze ürünlerin yeşilliklerini bir araya getiren herkes, en geç pişirme sırasında bir miktar problemi ile karşı karşıya kalır. Çorbaya sadece baharatlarını vermek için bir kereviz çok fazla.
Dondurmak, kendisini burada, çeşitli avantajlara sahip olan uzun vadeli stoklama yöntemi olarak sunar:
Her şey huş ağacına ait ne?
Yeşillikler, farklı kök sebzeleri ve aromatik bitkilerin bir kombinasyonudur. Genellikle pişirme sebzeleri, çorba sebzeleri veya kökleri olarak adlandırılır. Kesin kompozisyon bölgeden bölgeye değişir. Aşağıdaki sebzeler ve otlar şunlar olabilir:
Huş ağaçları hazırlayın
Satın alma işlemi tamamlandıktan veya kendi sebze yamanızı temizledikten sonra, yeşilliklerin donması ile uzun süre beklememelisiniz. Aksi halde vitaminler çok çabuk kaybedilir.
- Tüm sebzeleri akan su altında iyice yıkayın. Havuç gibi kökler bitkisel bir fırça ile iyi bir şekilde temizlenebilir. Otları da iyice yıkayın. Özellikle kıvırcık maydanoz kullanıldığında, ince kum bile yapraklarında saklanabilir. Yıkanan bitkileri mutfak kağıdıyla kurulayın. Salata döndürücüyü de kullanabilirsiniz. Kök sebzelerini ince bir Sparschälmesser ile soyun. Sebzeleri bölümlere ayırın. Dondurucu poşetlerini eşit miktarda tüm malzemelerle doldurun. Dondurucu poşetlerinden havayı bastırın ve sıkıca kapatın. Tarih ve içeriği not ettikten sonra, dondurulmuş gıda derhal dondurucuya gelir.
İpuçları
Sebzelere daha sonra ince parçalara ihtiyaç duyarsanız, örneğin halkalar veya küpler gibi küçük miktarlarda dondurmadan önce bile kesebilirsiniz.
Yeşillerin porsiyon başına miktarları
Çorbalar ve yahniler genellikle daha büyük kaplarda pişirilir. Bunun için bir demet yeşillik veya porsiyon gerekir. Miktarlar örnek olarak aşağıda listelenmiştir:
İsterseniz, küçük bir yaban havucu, küçük bir rutabaga parçası ve birkaç dal kekik alabilirsiniz.
Dayanıklılık ve kullanım
Dondurulmuş yeşillik en az üç ay boyunca stabildir. Doğrudan dondurucudan kaynar çorbaya dökülür.